華夏文明源遠流長，我們中國有著上下五千年的歷史文明，流傳至今，特別是我們的二十四節氣，它是我國古人智慧的結晶，下面是小編整理的谷雨傳統食物有哪些，希望能夠幫助到大家。
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谷雨傳統食物有哪些
1、谷雨茶
春天正是茶葉萌芽的季節，在我國南方地區有谷雨摘茶的習慣，所以，每年谷雨節氣時不管什麽天氣，人們都會去附近的茶山采摘壹些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。
2、香椿
北方有谷雨食香椿的習俗，谷雨前後正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
3、烏米飯
每年谷雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
4、韭菜
中醫認為，韭菜具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。對人的身體健康非常有好處，所以在谷雨節氣時，可以多吃壹些韭菜。
5、香菜
谷雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。中醫認為香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前後，多吃壹些香菜可以使自己的身體更加健康。
谷雨簡介
谷雨，是第六個節氣。2022年的谷雨開始時間是：2022年04月20日10:24:07結束時間是2022年05月05日20:25:46。我們在這幾天可以穿短袖，但是出門的時候記得做好防曬。
“二十四節氣”是上古農耕文明的產物，農耕生產與大自然的節律息息相關，它是上古先民順應農時，通過觀察天體運行，認知壹歲(年)中時候(時令)、氣候、物候等變化規律所形成的知識體系。谷雨，是二十四節氣之壹，春季的最後壹個節氣，鬥指辰(或太陽黃經達30°時)為谷雨交節點。谷雨，是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。“時雨乃降，五谷百果乃登”。谷雨最主要的特點是春雨綿綿，有利於谷物生長。雨生百谷，反映了“谷雨”的農業氣候意義。它是古代農耕文化對於節令的反映。
谷雨氣候特征是什麽
每個時間段的氣候，都是不壹樣的。谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利於谷物生長。谷雨是春季的最後壹個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽。古人說“雨生百谷”，谷雨時節的降水對農作物的生長極為重要。“谷雨”壹般預示著降雨增加，但並不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節氣前後，降雨概率較大。由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
谷雨時節的南方地區，“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。南方的氣溫升高較快，壹般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有壹、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。有些地方會十分炎熱。