豆花是壹道非常受歡迎的傳統小吃，口感細膩，營養豐富，是很多人的最愛。今天我們就來分享壹下豆花的做法，讓大家在家也能輕松制作出美味的豆花。
準備材料
豆花的制作材料非常簡單，只需要準備豆漿、石膏粉、水和糖即可。具體的材料比例為：每500毫升豆漿加入3克石膏粉、50毫升水和適量的糖。
制作步驟
1.將石膏粉放入碗中，加入50毫升的水，攪拌均勻，待用。
2.將豆漿倒入鍋中，加熱至80℃左右。
3.將步驟1中的石膏水倒入豆漿中，攪拌均勻，然後熄火。
4.將豆漿倒入豆花模具中，放置靜置5-10分鐘，待豆花凝固。
5.將豆花倒入碗中，撒上適量的糖即可食用。
註意事項
1.制作豆花時，壹定要註意火候，豆漿不要煮沸，否則會影響豆花的口感。
2.在加入石膏水時，壹定要攪拌均勻，否則會導致豆花凝固不均勻。
3.在放置豆花凝固時，最好放在溫度適宜的地方，不要受到冷熱交替的影響。