用料：鵝1只也可以半只水半碗、生抽2碗姜1小塊、蒜2瓣香葉幾片、草果1個桂皮1小段、八角2個果皮2片、冰糖1大塊
1、市場上選壹只鵝，鵝處理幹凈後待用。
2、所有香料洗凈。
3、連糖壹起放入鍋。
4、用平時的吃飯碗把生抽倒大概和圖片壹樣的2碗，再加入半碗水。
5、把鵝放入鍋開大火煮開後轉中小火慢慢煮。
6、煮了5分鐘後打開鍋蓋用勺子把汁淋勻在鵝身上，見到上色了再蓋上鍋蓋大概煮35分鐘左右再把鵝身反過來煮另外的壹邊，再煮35分鐘就0k了。
7、這是煮好的樣子，等鵝放涼後可以切塊上碟。