傳統劇目有《春秋配》、《梵王宮》、《三上轎》、《黃鶴樓》、《三拂袖》、《滌恥血》、《桃花庵》、《對花槍》、《天地配》、《鍘美案》、《龍鳳令》、《玉虎墜》、《十面埋伏》等。
現在劇目有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。
1、《春秋配》
豫劇《春秋配》是豫劇大師陳素真的代表劇目，是豫劇傳統劇目。
該劇描寫的是李春華與姜秋蓮歷經坎坷和磨難終成姻緣的感人故事，劇名因取自劇中人物之“春”“秋”二字而得名。
《春秋配》是壹出傳統唱功老戲，很多劇種都有，人物眾多，情節曲折冗長，後多只演“撿柴”“砸澗”兩折。尤以“撿柴”壹場最為經典，這也是陳素真花費心血精益求精之作。
是壹出集唱功、念白及表演於壹體的折子戲，展示出古代男女主角，借荒郊拾柴火之際談情說愛的畫面，展現出主人公姜秋蓮率真的性格，及敢於大膽追求愛情的勇氣。
2、《三上轎》
《三上轎》，豫劇傳統劇目，戲全本《假金牌》之壹折。原本是胡唱八唱的（送客戲），1932年民國二十壹年被豫劇皇後陳素真改編加工整理後，轟動大中原。
14年後（1944年）陳素真將此劇傳授於豫劇大師崔蘭田，崔蘭田宗深沈、悲壯的豫西調，她將此劇改為豫西調唱腔，仍造成巨大轟動。
此後又被越劇、評劇、秦腔、黃梅戲、廬劇、河北梆子、晉劇、蒲劇、川劇、平調、淮海戲、懷調、泗洲戲、淮劇等其它劇種移植了此劇。
3、《三拂袖》
豫劇《三拂袖》是樊粹庭先生為豫劇皇後陳素真大師編寫的第三部大戲。1935年10月初，陳素真先生首演《三拂袖》飾-蔣琴馨，並贏得“豫劇皇後”桂冠。
1950年代豫劇名家王敬先演出此劇目曾轟動開封。1961年前後，鄭州市豫劇團也演過此戲，主演陳派弟子華翰磊，導演崔希學。
宋時，侍郎蔣紀光因拒婚被奸相龐俊德誣為反叛害死。其妻女逃難途中，蔣妻病倒。幸遇鄭員外救回家中撫養。
蔣女琴心與鄭子定遠在朝夕相處中漸生感情，不料鄭為子另娶於氏，琴心乃於母死後留帖拂袖而去;土匪作亂，鄭家遭難，定遠父母皆死，琴心救出於氏，不意於氏生妒，琴心二次拂袖而去;女扮男裝，冒定遠名考取文武狀元。
適西羌造反，琴心掛帥出征，鋤了私通西羌的內奸龐俊德，平亂定國。定遠夫婦尋找琴心，三人相遇，盡釋前嫌。琴心不顧眾人挽求，三次拂袖而去。出家為尼，遁入空門。
4、《朝陽溝》
豫劇《朝陽溝》在中國現代戲的歷史上所具有的獨特的品位和所擁有的特殊地位是無可爭辯和替代的。
該劇由河南豫劇院三團在1958年5月19日首演於鄭州，編劇楊蘭春，導演楊蘭春、許欣，音樂設計王基笑、姜宏軒等，舞臺美術設計關朋。魏雲飾銀環，王善樸飾拴保。
同年6月調京演出。在其後的演出中，魏雲主演銀環，馬琳飾演二大娘，高潔扮演過拴保娘。1963年由長春電影制片廠攝制成戲曲藝術片。
5、《香魂女》
兩代女性淒美命運的詮釋，兩顆心靈如泣如歌的傾訴，兩情畸戀相依相托的悲歡，兩種解讀亦褒亦貶的話題。
該劇改編自周大新的中篇小說《香魂女》，原名《香魂塘畔的女人》，河南省豫劇三團演出。榮獲第六屆中國藝術節大獎，主演汪荃珍榮獲第十九屆戲劇梅花獎。
劇本由河南著名劇作家姚金成改編自河南鄧州市（原屬南陽所轄）作家周大新中篇小說《香魂塘畔的香油坊》。講述了兩代女性的淒美命運之歌
百度百科——豫劇