貴州習酒和茅臺是壹個廠.
貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司（以下簡稱“習酒公司”），始建於1952年，1998年並入茅臺集團，屬茅臺集團控股子公司。習酒公司是中國名優白酒企業，具有醬香型和濃香型兩種優質白酒。
習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標誌產品。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存。隨著貯存時間的增長，遊離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。
擴展資料：
赤水河地域特有的地理、氣候、土壤、水質等條件，加之數千年來經久不息的釀酒活動對微生物的長期馴化和自然篩選作用，從而形成了習酒城釀酒環境特殊的微生物類群。經檢測，習酒鎮環境中存在的可培養的釀酒微生物菌群相對穩定。
習酒的發源地還是當年四渡赤水戰役的主戰場，也是中國最早有釀酒史記載的赤水河流域，和白蘭地、威士忌名酒的發源地並稱為世界級的釀造寶地。因為赤水河當年得到周恩來總理加強保護的批示，所以上遊沒有工礦企業和電站，水質優良，富含適宜釀酒的微量元素，擁有外界無法復制的資源優勢。
參考資料：
百度百科_習酒