1、戀愛豆腐果
愛豆腐果,名字很有愛。攤主趕緊拿起壹塊烤得焦黃的豆腐,用工具把豆腐的壹面切開,變成壹個小口袋。切豆腐的兩步真的很有趣。攤主盛了壹勺蒼耳辣椒蘸醬,放進了豆腐果的小袋裏。
地址:任何街道或小巷
2、絲娃娃
絲娃娃是煎餅卷配菜。因為它看起來像壹個繈褓中的嬰兒,所以被命名為絲綢娃娃。壹個蛋糕10個,壹桌20種五顏六色的配菜。可以選擇原味(醬油醋)或者酸湯蘸水喝。桌上的調料還包括花椒和木姜子姜油。
地址:貴陽市金陽國貿店(四聯紅湯絲娃娃)
3、腸旺面
腸旺面標配肥腸(腸)、豬血(旺)、不會粘的強堿性水面。除了這些,還可以添加配料。最常見的是脆哨,有點像南方人的豬油渣,對比之下有壹種“軟哨”。
地址:桂陽蔡佳街(金羅記王昌面)
4、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉也是貴陽有名的小吃。它的名字太好聽了,我想試壹試。在花溪王集牛肉粉吃的,別人推薦花溪萬飛牛肉粉和董記牛肉粉。牛肉粉是壹種適合人們口味的食物。牛肉是腌制的,肉多味香,碗裏還有酸菜,可以解悶。值得壹提的是,他家的鹵豆腐特別好吃。記得在粉末中加入壹片。
地址:貴陽市花溪區(萬飛牛肉)
5、織金洋芋片
雷老四家的麻辣薯片,壹口滾動的煎鍋,壹鍋金黃的薯片,是我對雷老四家的第壹印象。當地人熱情直爽,買之前可以拿幾塊嘗嘗。這裏的薯片都是本地品種。薯片炸的金黃酥脆,獨家幹辣椒和童年記憶天使薯片幾塊。我們只是袖手旁觀鍋。什麽是卡路裏?沒聽說過。沒聽說過。
地址:貴州織金縣(雷老四麻辣薯片)