該展示館圍繞“家”的主題,將展廳分為家堂、家藝、家音、家味、家節、家人六大部分,收藏和展示各類非遺展品千余件。
壹進展示館大門,壹件富有人情味的雕塑作品映入眼簾,展現的是民國時期長沙壹戶人家四世同堂過年的熱鬧場景:
大堂正中板壁上張貼著壹幅山水畫,兩邊是“忠厚傳家久,詩書繼世長”的對聯;右側的木枋上有“忠信孝悌”四字,左側的木枋上有“禮儀廉恥”四字;最長的壹輩曾祖父、曾祖母坐在大堂正中的茶幾兩端,他們面前放著壹盆炭火;爺爺提著紅燈籠,屬於第四代的壹個小孩子很好奇地向燈籠走去,壹只手已握住燈籠的把手,爺爺壹只手撫摸著孩子的頭,顯得很慈祥;另壹個小孩則蹲在地上準備放鞭炮,童趣畢現;爸爸像是在給曾祖父捶背,姑姑像是在給曾祖母送紅包,媽媽則端著滿滿壹盤花生、瓜子等香東西走過來。整個場面看起來很溫馨、和諧,洋溢著壹家人春節團圓的熱鬧、喜慶、歡樂氣氛。這就是展示館的第壹個部分“家堂”。
展示館的第二部分是“家藝”,展現的是瀏陽花炮、菊花石雕等多姿多彩、工藝精湛的傳統技藝。長沙的非遺項目分布圖上,長沙各縣區四十多個非遺項目用紅色圓點標註,壹個項目如壹盞紅色的燈照進了千千萬萬市民的生活。
壹幅精致的木雕作品展示了國家級非遺項目瀏陽花炮的制作過程,用壹塊展板專門介紹了瀏陽花炮制作技藝生產流程:扯筒、褙筒、洗筒腰筒、上盤、鉆引孔、插引、軋引頸、結鞭。長沙多年來每逢節日晚上都會在橘子洲燃放煙花,長沙每家每戶每逢舉辦喜事憂事、店鋪開張等燃放的鞭炮都來自瀏陽花炮廠。瀏陽花炮不僅銷往國內多個地區,還出口至東南亞、歐洲等地,帶給了不知多少人難忘的記憶。
國家級非遺菊花石雕則展示了其制作工藝流程:采料、選料、開花、粗磨、造型設計、雕刻、精修、細磨、底座設計、拋光封蠟、包裝;根據《瀏陽縣誌》記載,在清朝乾隆五年就已有瀏陽菊花石雕刻開始出現;譚嗣同曾作詩詠之,《菊花石雕秋影硯銘》:“我思故園,西風振壑。花氣微醒,秋心零落。郭索郭索,墨聲如昨。”這裏還展示了菊花石雕作品《四羊方尊》,作品巧妙地將國寶級珍品“四羊方尊”與梅、蘭、竹、菊“四君子”融合在壹起。
湘繡是中國“四大名繡”之壹,也是國家級非遺項目,這裏介紹了湘繡的主要針法:齊針、散套、摻針、鬅毛針、接針、滾針、亂針、打子針、連珠針、遊針。湘繡用線漂染技藝:準備煮水、煮熟丕線、丕線冷卻、將丕線擰成把或晾幹後密封儲存、將樣線由淺至深掛在樣線架上;沖調顏料、染色、清洗色線、色線上油脫水晾幹、色線拋光紮把;還展示了湘繡的雙面全異繡作品,繡品上繡的動物或水果,兩面輪廓壹樣但動物、或水果卻各是兩種,令人嘖嘖稱贊。
長沙銅官窯陶瓷燒制技藝是國家級非遺項目,起於初唐,盛於中唐,將書法、繪畫、詩詞諺語等應用到陶瓷中,制品通過海上絲綢之路運達歐洲等地貿易。這裏展示了銅官窯陶瓷燒制技藝流程:配料、制泥、成型、裝飾、上釉、烘幹、燒成、出窯、檢驗、包裝、出廠。
這壹部分還展示了瀏陽夏布的紡紗織布成品過程、長沙傳統武術“八拳”和“子午棍”、竹編作品和撈刀河刀剪等。這些非常技藝的展示,讓人對古代長沙人產生由衷的敬意。
展示館的第三部分“家音”,展現的是湘劇、長沙彈詞、長沙花鼓戲等極具藝術魅力、深受群眾喜愛的音律表現形式,對長沙山歌、長沙快板、雙江鑼鼓亭子、長沙古琴藝術、麻山鑼鼓、長沙童謠、密印寺傳說故事、嶽麓山民間故事等非遺項目進行了圖文介紹和實物展示。
湘劇是國家級非遺,長沙湘劇是湖南地方大戲中的壹個重要劇種,明代由江西人傳入,與長沙等地的民間音樂結合形成,由高腔、低牌子、昆腔、彈腔四種聲腔構成,用長沙官話來演唱,傳統曲目有《拜月記》《琵琶記》《白兔記》《古畫雄魂》《護國》等。
長沙彈詞是湖湘曲藝四大演唱曲種之壹,南宋時期就有史記載,是現存的湖南古老曲種,是以長沙方言為基礎、依字行腔的說唱藝術。長沙彈詞有《猛回頭》《奇緣記》《九度文公》《坦園文錄》等傳統曲目。
長沙花鼓戲是省級非遺,脫胎於民間歌舞和說唱藝術,形成於清代,流行於湘東和洞庭湖濱。
在現場,筆者還看到了該館利用幻影成像手段播放的湘劇表演和皮影戲表演。
展示館的第四部分“家味”,展現的是玉樓東六大傳統湘菜、火宮殿八大傳統小吃等令人垂涎的非遺美食的制作技藝。
湘菜是中國八大傳統菜系之壹,長沙是湘菜的發祥地,火宮殿、玉樓東等是百年老字號品牌。本人的感覺是湘菜無壹菜不辣,湖南人無辣不歡。
這壹部分用上百個展示櫃展示了湘菜的食材樣品,還展示和簡要介紹了長沙楊裕興手工雞蛋面及五大油碼、寧鄉四碟、徐長興烤鴨、瀏陽蒸菜、瀏陽豆豉、臘八豆、溈山擂茶等名牌餐飲加工制作技藝,以及省級非遺長沙玉和醋傳統釀醋技藝,展示了玉樓東六大傳統湘菜、火宮殿八大傳統小吃等各種湘菜的樣品,現場琳瑯滿目,看得人垂涎欲滴。
展示館的第五部分是“家節”,展示的是祭孔、廟會等壹系列形式多樣、內涵豐富的長沙節慶文化。
節慶活動最能營造節日的氣氛,最能傳承傳統的文化元素。千百年來,長沙形成了祭孔、廟會、舞龍、滾燈等形式多樣、內涵豐富的節慶文化。現場展示了陶塤、楹鼓、搏拊、特磬、特鐘、古琴、瑟等文廟祭孔古樂器圖形和實物。
瀏陽文廟祭孔古樂是國家級非遺,樂有“八音”,用匏、土、革、木、石、金、絲、竹等八種原材料制作,有匏塤、土塤、革鼓、柷、敔(木屬)、石罄、編鐘(金屬)、琴瑟、簫笛等樂器,通過打擊、吹彈調和音階混合演奏。現場播放瀏陽祭孔儀式的視頻,讓我禁不住駐足觀看,儀式中每個人的服飾、每壹個動作及現場每壹個場面,都極具儀式感。
火宮殿廟會是國家級非遺,現場有利用幻影成像手段展示的火宮殿廟會表演,讓人如臨其境。每年春節期間,長沙火宮殿都要舉辦廟會,系列活動豐富多彩,觀者如潮。這部分對國家級非遺端午節、省級非遺長沙陶公廟會、洞井龍舞及市級非遺寧鄉周氏雙龍舞、北山布龍、長沙縣雙江滾燈車進行了圖文展示和介紹。
展示館的第六個部分“家人”,展示的是壹批批德藝雙馨的長沙非遺傳承人風采。以照片和文字介紹的形式,對長期以來薪火相傳、德藝雙馨的非物質文化遺產傳承人,包括21名長沙非遺早期藝人和匠人,進行了展示。
除進行實物展示外,該展示館還采用多媒體互動等手段,寓教於樂,讓參觀者參與非遺知識競答和猜謎遊戲等互動活動,借助多媒體互動平臺,了解長沙窯銅官陶瓷“浴火重生”的燒制過程,親身體驗齊針、滾針等神奇的湘繡針法,可以敲壹敲麻山鑼鼓,感受壹下其帶來的喜慶和熱鬧,還可以見證長沙臭豆腐從食材準備到烹制出鍋的全過程……
參觀了長沙市非遺展示館,我還上到展示館二層,參觀了“千年珠寶,醫心遺藝”長沙傳統醫藥展及長沙非遺文創產品展銷區。
據展示館工作人員介紹,“民間剪紙”“長沙棕葉編”“木活字印刷”等民間藝人們不定期會到現場展現絕活,遊客也可親自動手,現場向民間藝人請教相關技藝。
在非遺展示館的副樓,設有長沙老戲園,各地遊客可以壹邊欣賞長沙戲劇團的演員們帶來的湘劇、花鼓戲、長沙彈詞等傳統戲劇表演,壹邊品嘗長沙臭豆腐、擂茶等地道長沙小吃,感受到長沙傳統文化的神奇魅力。
長沙市非物質文化展示館,把傳統文化與現代科技結合起來,集賞、玩、學、品、售於壹體,讓筆者領略了長沙豐厚的歷史文化積澱,享受了傳統文化的饕餮大餐,度過了壹段難忘的美好時光,感覺余味無窮,受益良多。