咖喱土豆牛肉
用料：燉牛肉1碗，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，黃油15克，面粉10克，醬油，鹽，咖喱。
做法：
1. 土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切菱形塊；
2. 炒鍋中放壹小塊黃油，融化，倒入洋蔥塊，煸炒變軟出香味；
3. 加點面粉在鍋裏同炒，直到炒到焦黃，將土豆、胡蘿蔔倒入鍋中翻炒；
4. 加入適量的燉牛肉和湯汁，倒入熱水，醬油和鹽；
5. 蓋蓋子燜燉至土豆胡蘿蔔成熟，加入咖喱塊，湯汁濃稠，出鍋。
五花肉燉春筍
用料：五花肉350克，春筍3根，冰糖10余粒，八角2顆，大蔥1段、姜1塊，料酒，醬油。
做法：
1. 帶皮五花肉切成2公分的小塊，
2. 春筍剝掉外皮，每根縱切、橫切，分成四份，炒鍋中倒少量油，小火，將冰糖融化，炒到有微微焦黃色，將五花肉、八角、姜塊入鍋中，不停地翻炒掛色；
3. 倒少許料酒、醬油，適量的熱水、撒蔥段，蓋蓋子，小火燜20分鐘；
4. 春筍入涼水鍋焯水，將春筍入肉鍋中，加適量鹽，小火燜燉到肉爛春筍熟。
酸辣土豆絲
用料：土豆、植物油、米醋、鹽、辣椒面。
做法：
1. 3個土豆削皮，洗凈，用擦絲器將土豆擦成粗絲，用涼水清洗2遍，瀝幹水，再晾5分鐘左右，辣椒面準備好，壹會兒炒的時候可以根據家人食辣的程度及辣椒面的辣度來決定加多少；
2.?炒鍋中多放壹點油，這樣可以防止炒的時候粘鍋；油溫熱時倒入壹點點辣椒粉，熗出香味來；
3.?待辣椒粉變成褐色時，快速將土豆絲倒入鍋中翻炒，待土豆絲變得有點透明時，倒入米醋，如果不嫌顏色深，倒入陳醋、香醋也是可以的；
4.?翻炒均勻，再撒入適量的辣椒粉，這樣顏色和味道都有了進壹步提升，待土豆絲完全變透明時，加入鹽；
5.?翻炒均勻後，出鍋。