辛酸勵誌創業史篇壹
耍小聰明，險些賠掉菜場小生意
蝸居?在武漢銘新街菜市場幫大姐醬鴨攤點打雜的19歲的周鵬怎麽也沒想到，10多年後竟然擁有了屬於自己的全國連鎖品牌?周黑鴨。回想起周黑鴨的辛酸起步史，周鵬還感慨萬千。半夜起床鹵鴨子，早上整理、裝鹵鴨;把十只、八只鴨子挨個往酒店送，沒時間吃早飯;送完貨後已是中午，買鴨、宰鴨、腌制，晚上六七點鐘去酒店結賬，已是別人吃晚飯的時間，回想壹下，自己竟然壹頓飯還沒吃上，這時才感覺到餓。最辛苦時，周鵬中午買五毛錢兩個的面包，加六毛錢壹瓶的汽水，算是犒賞。做小生意初期，周鵬的夢想就是賺錢改變這種窮苦的生活狀態。
1995年，周鵬第壹次創業是在大姐鹵菜加工坊的旁邊架起爐子，露天煮醬鴨，跟姐姐零售走不壹樣的銷售渠道?往酒店送貨。這壹招其實是模仿壹個溫州的醬鴨店老板。在周鵬看來，溫州老板的生意超好，又往酒店送貨，壹天下來能賣壹兩百只，對比每天只能賣10多只醬板鴨的自家生意，這可是個天文數字。
周鵬很清楚，論顏色、味道、知名度，自己做的醬鴨肯定跟?溫州老板?差得遠。這時他耍起小聰明，?當時屬於投機倒把?。
用騙取的手段不可能贏得長久的生意?，周鵬體悟到壹個看似簡單卻又令很多人難以真正明白的道理。原本不好的生意變得更糟，周鵬壹度陷入缺錢的危機。為圖廉價，周鵬在大姐家旁邊租了壹間連窗戶都沒有的破房。更糟糕的事情還在後面。身無分文的周鵬那天晚上睡得很沈，早晨醒來卻發現衣服被小偷釣到外面，最要緊的是為聯系生意特意花1800元重金買的BP機也丟了。陷入?經濟危機?的周鵬又遭此壹劫，?走投無路跟朋友出門搶劫的心都有了?。
賠掉生意又丟掉長輩看來本不該買的BP機，心急如焚的父親罵著?敗家子?趕兒子回家謀事。壹連串的打擊讓周鵬暗下決心：?做不好醬鴨死也不回家?!
頻繁跑香料市場，找香料老板請教香薰料的味道、功效，借來香料古書逐字研究到深夜，買數百只鴨反復試驗，周鵬花費幾個月終於找到壹種讓人吃後難忘的味道。
1997年，周鵬把二姐從四川請來幫忙，在武漢集貿市場朋友的屋檐下支起壹個帶玻璃罩子的鐵皮貨櫃散賣醬鴨，玻璃罩上貼著?周記怪味鴨?的招牌。剛開業時，壹只醬鴨賣22元。壹個月下來，生意最好的壹天才賣了132塊錢，最慘的壹天只賣掉壹只，明顯虧本。?沒賺到壹分錢，真的灰心起來，有打退堂鼓的念頭。兩個月的房租都交了，只能硬著頭皮再撐兩個月?。如果不是剛交完兩月房租，周鵬就被迫敗撤回老家了。
擠掉如意鴨賺得第壹桶金
接下來的壹個月，生意更加難做，菜場壹條街上竟然陸續來了三家競爭者。
通過合理分配商品價格，周鵬找到了訣竅。他買回來的鴨壹般5塊到8塊錢壹只，但賣出去的價格肯定是10塊錢。通過價格調整，鮮明的價格優勢讓生意突然變得火爆起來。幾個月後，如意鴨成為周記怪味鴨的手下敗將，以關門告終。
年底結算，周鵬賬面上有壹萬多塊錢。到了1998年，周鵬的生意超好，因為味道很好，即使後來調高價格依然能賣得不錯。生意最好時壹天賣掉500多只，很多時候賣到下午兩三點鐘就能收攤，這在以前是難以想像的。生意越做越好，周鵬接著又在大江路菜市場開設了第二個攤點，還請來幾個老鄉幫忙。據周鵬透露，那年他賺了30萬塊錢，第壹次感覺到做生意很有成就感。那時小作坊也只有幾個員工。
2000年左右生意又迎來壹個慘淡期，除了眾所周知的?非典?影響外，還有壹個重要原因是受到遍地都是的假冒怪味鴨的沖擊。周鵬萌生出樸素的品牌保護意識。
攤點生意直走下坡路，生產作坊也極不穩定，壹年內他輾轉搬家三次，後來終於花40多萬在漢口火車站旁邊買下壹塊地，修建起了四層樓房。那時小作坊已有三四十人規模，小作坊有了生食、熟食的簡單劃分。
30萬元買?開加盟店?教訓
2004年時，周鵬有再次做大周黑鴨的意願，那時他了解到重慶有家做鹵菜的?棒棒雞?已經有幾十家店面，這家店有個特點：只做直營，拒絕加盟。鹵菜居然也能做這麽大?!周鵬突然對周黑鴨品牌有了十足的信心。
開加盟店是企業快速擴張的路徑之壹。周鵬看到壹同行開出34家加盟店，?我們的味道比他們好，質量比他們高，並且有很多親戚想加盟。?2006年，信心十足的周鵬壹下在南昌開出11家加盟店，快速賺進20多萬元。
假貨漫天，加盟店質量難以掌控，盡管都是親戚管理店面。?這是盲目開店吃到的苦果。周鵬立馬采取行動，嚴懲問題店面，又花幾十萬塊把剩下的店面高價回收上來。?我們這個行業最大風險是食品安全危機，做加盟難以掌控質量?，這是周鵬花30萬元買回的教訓。小作坊完成蛻變
2008年，公司進入快速發展的壹年，員工規模從60多人快速擴張到400多人，店面也由8家增長為50多家，銷售額也突破億元。?這都是現代化管理收到的效果?，周鵬嘗到了做企業的甜頭。
我認為周黑鴨能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現在的夢想就是想樹立行業標桿，引領行業變革，盡管還未實現，但我們壹直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店。?辛酸勵誌創業史篇二
羅意在自己的名片背面印了這樣壹句話。他是?80 後?、農村出身、北大畢業、典型?北漂?青年。在繁華都市裏，像他這樣的人絕大多數都經歷過租房生活，找到壹處理想的棲身居所並不容易。
羅意走出校園就當起了?二房東?，如今他的創業項目也與此相關?為城市白領提供有品質的長租公寓。他的品牌叫?寓見?。
專業二房東
我已經做了七年多的?二房東?。2007 年7 月我從北大俄語系畢業，沒找工作，就想著自己創業。但是完全沒有方向，想先找個地方住下來再說，就在清華附近租了個平房。那個小院有三間小屋，壹***20 多平米，我租了其中壹間4 平米的，還有兩間壹直沒人租，我看挺可惜的，清華附近找房子很難啊。後來我把另兩間也租下來了，裏面放個上下鋪的床，然後在水木清華論壇上發帖把房子租出去。租客交了定金，我拿定金去買二手的洗衣機和空調配上，就這樣開始當二房東。
這兩間小屋每個月能收1900 元租金，解決了我的生計問題。8 月我又在清華南門找到壹處兩層的地下室，十幾個小房間，租給考研的學生。學校周邊這種地下室是供不應求的。同時北大東門還有個三間的平房我也租下來，能放20 多個床位。這兩個項目壹個月有六七千塊錢利潤，我感覺二房東這個買賣有點意思，現金流很不錯。
到2007 年冬天，我壹狠心，找我的老師同學朋友各種關系，借了11 萬多塊錢，又租了清華西門外壹片很大的平房，58 間，都是當地農民自己蓋的房子。以前的房東們不懂運營，很多房子空著租不出去。他們租給我的價格是四百塊錢壹間，每間房我再投入兩百塊，買床、書櫃、床單、垃圾桶、窗簾這些基本生活用品，全是二手的。那時候我的成本控制就特別好，垃圾桶五塊，窗簾十塊，都是很便宜的投入。簡單布置好的房間可以租到六百五，我到幾個學校論壇上發帖，壹個月時間全租出去了。
這個項目運營了五年，壹個月純利有壹萬多塊。租房的有單人也有小情侶，我就不用上下鋪了，都是壹米二的雙人床。我發現只要把室內環境布置得比別的群租房稍微好點，生意就會很不錯。
另外壹個體會就是房間要盡可能集中，便於管理。群租房我也做過，2008 年4 月我在知春路盤下來十幾間群租房，做了壹年多，結果沒掙著錢。近二十套房子分布在好幾個小區裏，壹套房裏住十幾個人，甚至有壹個三居室住了三十多個人，管理特別麻煩，不光有安全問題，還要管水電維修等等雜事，收房租也要到處跑。
最後這些房子我轉手給了壹個高中同學。
做餐飲失敗
2008 年北京奧運會極大提高了人們對租房市場的預期，我發現拿不到房源了，所有的房子都是天價。我仔細算了賬，首先憑我手裏的錢根本拿不到好房子，其次我判斷這時候租房市場處於高風險運行階段，搞不好就要賠錢。所以2008 年我除了保留清華附近的項目，就沒有再拓展租房業務，轉去做了餐飲。
我找到的合作夥伴於洪胤也是高中同學，他比我小壹屆，2008 年從吉林大學畢業，看我在北京當二房東挺滋潤，就過來準備壹起幹。我倆有段時間每天滿街跑找房子，偶然看見路邊壹家餐廳特別火，叫?杜氏酸辣粉?，很簡單的小吃。我倆壹嘗，味道不錯，就說幹脆咱們也幹這個吧。租房和做小吃在我們看來都是差不多的買賣。
我們就去找這個酸辣粉的老板談加盟。後來的事實證明餐飲不是這麽好做的，我們把很多事情想簡單了。當時我們開了兩家店，壹家在壹個民辦學校裏邊，還有壹家在壹個中專學校裏。我是從學校出來的，老想圍繞校園做生意。我們估算客流量的辦法就是去數宿舍，有多少宿舍妳就知道大概有多少人，人多的地方壹定有生意做。
但是我們這個判斷方法錯了，實際上中專學校都招不滿學生，修了很多宿舍樓都是空的。另外北京的中專和民辦院校裏面大部分是本地學生，壹到周末全回家了。壹家店壹個月掙五六千塊錢的微利，做這個的意義就不大了。
我跟於總都是四川人，從小就吃重慶小面，做酸辣粉雖然沒賺到錢，但促使我思考用類似的標準化做法來做小面。2010 年，我們創立了小面品牌?面說山城?。
我和於總找了九個大學同學，湊了四十多萬，陸續開了三家直營店，還有十幾家加盟店。做到2012 年3 月，我們把三家店都關了，這次創業又宣告失敗。
失敗的原因在於定位錯了。我們想做以小面為核心的主題餐廳，8 塊錢壹碗面，再做點配套的其他產品。可實際上重慶小面很難形成系列產品，壹般人進來吃碗面就走，他也不可能天天來吃小面。8 塊錢是低端小吃的定價，我和於總都是農村孩子出身，想的是實惠好吃，但我們的餐廳裝修又比路邊攤好，這樣的定價在北京是不可能做下去的。
如果像康師傅私房牛肉面那樣，壹碗面28塊錢左右才有機會。
這些都是創業的教訓。2012 年3 月我和於總關掉公司，把這個品牌五萬塊錢賣給了做酸辣粉的那個老板。那段時間每天晚上我把自己關在房間裏狂喝可樂，壹根接壹根抽煙，滿腦袋都是問題，可是我解決不了。
服務式公寓
人還是得做自己熟悉的事情，我決定重操舊業。2012 年，北五環來廣營有個老賓館改造，有123 個房間，改成了出租房。業主把基本的裝修已經做完了，我抓住機會投了五十萬，承包了這棟樓。
我又投進去二百多萬做室內環境改造，然後用壹個月時間把壹百多個房間全租出去了。這種老房子有很多問題，漏水漏電、墻面開裂等等，後期運營維護的成本很高，房客住進去的體驗也不好。我發現這是個無底洞，就又轉手賣掉了。
2012 年冬天我開始認真反思，想清楚了幾個問題。第壹，像北京上海這樣的壹線城市，租房市場的需求還遠遠沒得到滿足，壹定還有很大的上升空間。第二，這個行業目前提供的產品還很粗糙，在北京租房沒有用戶體驗可言。第三就是市場秩序混亂，無論中介還是二房東，名聲都不好，租房產生的糾紛也很多。綜合這幾點，我認為在出租屋和快捷酒店之間，還存在著很大的市場空白?針對白領階層的，具備壹定硬件品質、規範化管理和相對實惠價格的長租公寓。
2013 年我和於總用了幾個月時間做市場調研。在我們籌劃這件事的時候，已經有其他商業機構瞄準了這塊市場，並且搶先開發出了產品。鏈家的?自如寓?已經開出了第壹家店，我們跑去壹看，這就是我們想做的事啊!這家店做了165 間房，都是小戶型、精裝修，壹層大堂做了很大面積的公***區域。
這個項目市場反響很好，鏈家就加快了開店速度。
我感覺到了緊迫，也堅定了信心：租房市場很大，還可以容納多家不同形態的公司。我想做的產品漸漸有了輪廓：小戶型、標準化裝修、連鎖業態，主流客戶應該是壹年以上租期的。我做了多年二房東，知道租房這個買賣，穩定是最重要的，只有穩定才能攤薄成本。
針對鏈家的產品我做了壹些功能優化，比如增加衣櫃收納空間、陽臺，因為居家過日子妳要晾衣服，這是公寓和酒店的差別。
自如寓第壹家店室內裝修走的是小清新文藝範兒，但是他們後來發現真正的文藝青年不是主流客戶，因為鏈家的定價還是偏高的。
自如寓的第二、第三家店就開始有意識使用深色調室內設計，強調商務感，但是搞租房運營的人看了就知道，它那個房間裏有很多好看但不實用的設計，擠壓了收納空間。而我想給年輕人壹個家的感覺，住在家裏就要講求實用、舒適，盡可能多利用空間。
2013 年10 月，我們的?寓見?項目正式啟動。我和於總加上另壹個合夥人，每人拿出100 萬元開始幹這個事。我們看過很多物業，終於敲定了亞運村壹棟商住樓裏的兩層，壹***77 個房間。
如果做酒店，選址要求交通便利，靠近商業中心，但是我要做?家?，就不需要那麽繁華的地段，相對幽靜壹點更好，周邊生活設施齊備就行了。對硬件的要求是廚房、衛生間、臥室、客廳、小陽臺都得有，基本達到如家之類快捷酒店的標準。服務方面，我當然希望營造社群的氛圍，但要把握壹個度，如果聚餐、爬山之類的活動過多，也會破壞?家?的感覺。我們給租客提供每周兩次的免費室內保潔，還有免費搬家服務;樓層裏有壹片不太大的公***區域，沒事可以約朋友喝杯咖啡聊聊天，飲料也是免費的。
我的推廣渠道仍然是網絡，在58 同城、趕集網發帖，現在90% 以上的房間都租出去了。這個項目總***投入資金近四百萬，裝修占大部分。我們主流戶型是35 平米左右的壹居室，月租在4500 元左右，比自如寓性價比要好。
除了自如寓，現在市場上和我們同類型的競爭品牌還有魔方城市公寓、普樂門、新派公寓等。魔方城市是規模最大的，從南京起家，引入華平投資，現在全國有幾十家店、大約六千套房。
我給寓見的定位叫?經濟型服務式公寓?。我們是小型創業公司，團隊壹***只有五個人：我和於總、兩個店面助理、壹個保潔員。
這幾個人完全可以管理幾十間房並服務所有租客，人力成本比其他大公司要低得多。
我現在主要考慮兩件事：壹是找投資，已經在和壹些投資機構接觸了，如果能有壹千萬左右的錢進來，我可以再開三到五家店。
做這個行業必須得有規模效應，要打品牌。第二是我想引入眾籌的模式，吸引壹些個人的小額投資。房子本身是資產增值工具，我的現金流很好，收益也有明確預期，這個生意是穩紮穩打的。也許妳是我的租客，寓見給妳在城市裏提供壹個暫時的家;也許妳還可以是我的股東，寓見能讓妳的錢再生錢。
辛酸勵誌創業史篇三
王永慶早年因家貧讀不起書，只好去做買賣。16歲的王永慶從老家來到嘉義開壹家米店。那時，小小的嘉義已有米店近30家，競爭非常激烈。當時僅有200元資金的王永慶，只能在壹條偏僻的巷子裏承租壹個很小的鋪面。他的米店開辦最晚，規模最小，更談不上知名度了，沒有任何優勢。在新開張的那段日子裏，生意冷冷清清，門可羅雀。
怎麽打開銷路呢?王永慶想起父親常說的壹句古訓：?不惜錢者有人愛，不惜力者有人敬。?他沒錢，惟壹能做的是不吝惜時間和力氣。
剛開始，王永慶曾背著米挨家挨戶去推銷，壹天下來，人不僅累得夠嗆，效果也不太好。誰會去買壹個小商販上門推銷的米呢?可怎樣才能打開銷路呢?王永慶決定從每壹粒米上打開突破口。那時候的臺灣，農民還處在手工作業狀態，由於稻谷收割與加工的技術落後，很多小石子之類的雜物很容易摻雜在米裏。人們在做飯之前，都要淘好幾次米，很不方便。但大家都已見怪不怪，習以為常。
王永慶卻從這司空見慣中找到了切入點。他和兩個弟弟壹齊動手，壹點壹點地將夾雜在米裏的秕糠、砂石之類的雜物撿出來，然後再賣。壹時間，小鎮上的主婦們都說，王永慶賣的米質量好，省去了淘米的麻煩。這樣，壹傳十，十傳百，米店的生意日漸紅火起來。
王永慶並沒有就此滿足。他還要在米上下大功夫。那時候，顧客都是上門買米，自己運送回家。這對年輕人來說不算什麽，但對壹些上了年紀的人，就是壹個大大的不便了。而年輕人又無暇顧及家務，買米的顧客以老年人居多。王永慶註意到這壹細節，於是主動送米上門。這壹方便顧客的服務措施同樣大受歡迎。當時還沒有?送貨上門?壹說，增加這壹服務項目等於是壹項創舉。
壹天晚上，天下著傾盆大雨，王永慶忙完店裏的活計，已是深夜。他上床躺下，迷迷糊糊剛睡著，就被壹陣急促的敲門聲驚醒了。開門壹看，原來是嘉義火車站對面壹家客棧的廚師。廚師說客棧來了幾位客人，還沒吃飯，剛巧廚房沒米了，請王永慶幫忙送壹鬥米過去。當時，賣米的利潤極其微薄，壹鬥米只能賺壹分錢。從心情上來說，王永慶不願冒著這麽大的雨賺這壹分錢，但為了維持平日的信用，他二話沒說，量了壹鬥米，披上壹條麻袋當雨具，將米送到客棧。回來時，全身都濕透了。
王永慶送米，並非送到顧客家門口了事，還要將米倒進米缸裏。如果米缸裏還有陳米，他就將舊米倒出來，把米缸擦幹凈，再把新米倒進去，然後將舊米放回上層，這樣，陳米就不至於因存放過久而變質。王永慶這壹精細的服務令顧客深受感動，贏得了很多的顧客。
如果給新顧客送米，王永慶就細心記下這戶人家米缸的容量，並且問明家裏有多少人吃飯，幾個大人、幾個小孩，每人飯量如何，據此估計該戶人家下次買米的大概時間，記在本子上。到時候，不等顧客上門，他就主動將相應數量的米送到客戶家裏。
每次給新顧客送米，王永慶都要打聽這家有多少人吃飯，每人飯量如何，據此估計這家下次買米的大概時間，記在本子上。到時候，不等顧客上門，他就主動將米送過去。
不過，由於嘉義大多數家庭都靠做工謀生，收入微薄，少有閑錢，主動送米上門，如果馬上收錢，碰上顧客手頭緊，會弄得雙方都很尷尬。因此，每次送米，王永慶並不急於收錢。他把全體顧客按發薪日期分門別類，登記在冊，等顧客領了薪水，再去壹撥兒壹撥兒地收米款，每次都十分順利，從無拖欠現象。
王永慶精細、務實的服務，使嘉義人都知道在米市馬路盡頭的巷子裏，有壹個賣好米並送貨上門的王永慶。有了知名度後，王永慶的生意更加紅火起來。這樣，經過壹年多的資金積累和客戶積累，王永慶便自己辦了個碾米廠，在最繁華熱鬧的臨街處租了壹處比原來大好幾倍的房子，臨街做鋪面，裏間做碾米廠。
就這樣，王永慶從小小的米店生意開始了他後來問鼎臺灣首富的事業。