壹方壹俗養壹方人。
壹方水土養壹方人 ，壹方山水有壹方風情 ，山川秀美，風景如花，百裏而異習，千裏而殊俗。不同物產，不同習俗,繼承著不同的風俗。
簡介
漢民族壹年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲“菖蒲酒”，重陽節飲“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在壹些地方，如江西民間，春季插完禾苗後，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒。
過年，也叫除夕，是漢族最為註重的節日，是家人團聚的日子，年夜飯是壹年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時不怎麽喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。
吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習俗。正月的第壹天，有的地方，人們壹般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已準備好的精美的下酒菜肴擺上桌子，斟上酒，***賀新春。