當前位置:吉日网官网 - 傳統文化 - 這麽多年了,我們最愛的火腿腸和果凍還像當年壹樣難撕開嗎?

這麽多年了,我們最愛的火腿腸和果凍還像當年壹樣難撕開嗎?

為此,蔣老師逛了普通和進口超市買了中日韓三國的十多種產品,並且找到了在日本學制造業、對快消品包裝頗有研究的朋友@前夜(知乎ID:前夜),給我們科普了島國是怎麽吃火腿腸和果凍的。

上篇:火腿腸篇

先說壹個悲傷的事實,五個架子上的火腿腸,無論是雙匯、金鑼還是雨潤,肉味雞味玉米味,基本都還是熟悉的配方,熟悉的包裝。

這種傳統的包裝設計,妳們懂的。如果想從兩頭撕就得把金屬的箍頭咬下來,又或者對著縫咬壹個口再從上往下撕下來,但不是每個人都有小虎牙也不是每個人都有那麽精湛的口技。

所以往往只能從中間直接掰斷,場面殘暴不說,浪費率也很高。

不過有些火腿腸,至少還在中間留了縫。

但有些就比較坑了,通體光滑沒有壹絲開口。

然而就當我們以為這場火腿腸大閱兵要壹無所獲之時,終於發現了壹些不壹樣的。那就是: 雙匯魚肉火腿腸 !!

下面紅色的長方形即是撕條,橫向撕開後就可以很輕松地掰開了。

然而等等,事實證明這只是商家美好的想象,真相是……

紅條本身就非常難撕,第壹下楞是沒撕下來,而第二下好不容易終於撕下了紅條,但卻發現情比金堅,藕斷絲連...

不過據@前夜介紹,其實這個設計最早來源於日本和韓國,他也給我們推薦了兩個來自韓國的魚肉腸。

① 海牌小力士魚腸

其實日本丸善公司的魚肉腸早在1954年就推出了撕條設計。這款是模仿它的。

經蔣老師親測,撕開後的感覺非常的順滑,輕輕壹拉,火腿腸就出來了,絕不拖泥帶水。

② 大力天將鱈魚腸

另壹款來自韓國的魚肉腸。可能是所有包裝中最粗糙的,但是ZUO君親測行之有效。

不過味道實在是……有點對不起包裝的用心。

咦,看了半天,怎麽都是魚肉腸的設計呢?其實原因很簡單,如果是豬肉制品,在國外是很少有我們熟悉的那種腸狀設計的。

對他們來說,把肉弄爛了,混合多種肉裝進腸體的包裝本身就不健康。

所以我們自童年開始就糾結的火腿腸包裝問題,在國外其實並不存在。 也許沒什麽學習國外包裝的機會,也是國內火腿腸包裝多年沒有改進的原因。

好了,中場休息時間,由蔣老師進壹段表演。

下篇:果凍篇

杯裝果凍雖然好吃,但也是童年陰影之壹。妳用手撕或者用牙咬吧,壹咬就斷;用刀切,流的到處都是。有時候運氣不佳冷不丁還要被噴壹臉。

世界上最遙遠的距離大概就是我和果凍之間隔著的那層塑料膜了吧。

在超市裏逛了壹圈,發現大多數的包裝還是如此。

那麽日本在這方面有沒有優於我們呢?在日本第壹線生活的@前夜先生給了我們答案。

果凍類在日語裏叫做ゼリー,市場上流通的常見的包裝大概是這樣的。

估計妳已經發現區別了。

區別在於容器的形狀。各式各樣的形狀帶來的其實不僅僅是好看或是差異化。設計成上圖那樣真的好開。

可是妳壹定會罵娘,妳給的形狀國內都見不到啊!完全說服不了我啊!

沒錯,日本也有大把和國內長相壹樣的果凍。

但是對不起這種果凍也是很好開。

理由有兩個。

1. 封口的熱處理。 類似於奶茶包裝時候的封條處理。這條是最主要的,從撕開的痕跡看十分光滑工整。估計國內的廠家不覺得這裏是問題,或者成本考慮不願意更上研發投入。

2. 瓶身的硬度。 有些形狀能夠很好撕開,和瓶身的硬度有關,正常握住時不容易形變,撕開也不會噴濺。

當然,根據價位和使用場景其實果凍還能采用下面的思路包裝。

當然日本也不全都是好用的包裝設計。這裏有壹個日本專門投訴壞設計的網站,大家可以感受壹下日本的網友對包裝開口大量認真的吐槽(網址是/cs/mitaiwa/detail/100520125963/1.htm):

也許正是因為消費者和廠商在這種細節問題上表現得比較ZUO比較嚴肅甚至龜毛,才引起重視,進而反復實驗,直到最終以更好的樣子上市流通。

"壹個人ZUO,是傲嬌;壹群人ZUO,就是生產力。"

- ZUO君

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