春季是萬物復蘇，氣候漸暖、大地回春的季節，飲食上要以清淡、柔軟、易消化、易吸收為原則，以下幾種家常菜更適合春天：
1. 土豆燒牛肉：牛肉含豐富的蛋白質和鐵元素，土豆又是春季蔬菜的代表，這道菜可以讓人慢慢恢復活力。
2. 梅菜扣肉：瘦肉配梅菜，無論是營養價值還是口感上都非常不錯。梅菜富含纖維素和維生素C，有助於調節腸道菌群、促進食欲，非常適合春季食用。
3. 清蒸鱸魚：鱸魚肉質鮮嫩，易於消化吸收，適合春季食用。再加上清淡的清蒸方式，能夠充分保留鮮美口感的同時，又不容易過度負擔胃腸。
4. 青菜豆腐：春季蔬菜的代表青菜和豆腐搭配在壹起，味道鮮美又營養豐富。青菜含有豐富的葉酸、胡蘿蔔素等營養素，豆腐富含優質蛋白質，是壹款養生美味的家常菜。
5. 回鍋肉：回鍋肉脆嫩爽口，搭配上蔥姜蒜和豆瓣醬等調料，味道鮮美誘人。回鍋肉中含有大量的醛類物質，對肝臟組織有壹定的保護作用，同時也能夠幫助積累的脂肪消耗掉，提高人體的新陳代謝。