九臘月，天寒地凍。在外地打工的壯勞力回了家，讀書的伢也放了假，塆子裏又熱鬧起來，家家戶戶開始有工夫揣糍粑了。
揣糍粑是累活，要多人搭手，叔伯和鄰家都來幫忙。粑缸是隊裏從山裏買回的，全塆百多戶人家只有兩三口粑缸，蠻重，兩個年輕糙子伢才擡得起。擡回了粑缸，放置在堂屋中間。大人將竈上鐵鍋倒水，放上木甑（壹種蒸食用具），將浸好瀝幹的糯米舀入甑中。糯米蒸好後，由勁大的人將甑從鍋中提起，倒入粑缸，三四個糙子伢迅速地拿起粑棍，圍著粑缸不停地揣戳。糍性的糯團粘住了粑棍，揣起來不曉得幾費勁。看見誰累了，旁邊人立即換上。揣糍粑要趁著剛出甑的滾熱，大人要小伢關上大門，盡量保持堂屋裏熱氣騰騰。
糯米揣成粘稠的泥狀後，將粑團放在方桌或卸下的木門上，按平壓薄。粑團粘性蠻大，事先要在木門或桌上撒上壹層熟米粉。粑團起缸時，大人們扯下壹大塊，揪成小坨坨，揉按成壹個個小圓粑粑。小伢們則搶過壹小坨，蘸上紅糖分著吃。第二天，大人將桌上或木門上大塊的粑用刀切成小方塊，晾放幾天後，裝入盛有水的大缸。用臘月冰水浸泡的粑，過個上十天也不會變壞。
我小時候那咱，糍粑是各家春節招待來拜年親戚的好東西。雞湯中放入捶魚，切上幾塊糍粑壹起煮，又香又軟，我壹次可以吃壹大碗。我也蠻喜歡在竈口火鉗上烤糍粑吃。烤熟後咬壹口，熱乎乎的香氣直竄出來。不過，您家也莫要急著吃，當心燙了舌頭。