制作方法
原料：玉米（麥子）安琪甜酵母（酒曲酵母）
1、首先把老玉米和麥子浸泡24小時以上。
2、上鍋煮，大火先煮開，然後小火燜煮3小時！（煮到玉米剛要開裂、過心為佳）
3、煮好的玉米麥子瀝幹水份，涼冷。
4、把涼冷的煮好的玉米拌入酒曲（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）壹公斤玉米用壹包小袋的安琪甜酒酵母。
5、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然發酵5天以上（越長越好，不要超過15天）。
6、把發酵好的玉米拿出、上鍋蒸3-6小時出鍋，以玉米軟糯既可，這樣玉米餌就做好了。
此餌特點：酒香、軟硬適中、易掛鉤、易刺魚！青，草，鯉，鯿，鯽，大翹嘴的最愛！
做釣時候拿部分出來捏碎，拌點油枯或釣點的生土捏團打窩，用整粒的的玉米酒糟掛鉤垂釣，專殺大魚！
詳細圖示
1.浸泡好的玉米煮開
2.放涼
3.摻入酒曲酵母，攪拌均勻
4.密封發酵
5.高溫蒸煮