接下來要把準備好的，250克的普通面粉，三克酵母粉，壹小勺白糖全部都放在壹個大點的盆裏面，把它混合均勻，再倒入125克的溫水和面，在倒水的時候要壹邊到壹邊用筷子攪拌刀，把面粉攪拌成絮狀的時候，要用手把面粉揉成光滑的面條之後再上蓋上蓋子，或者是蓋上壹層保鮮膜之後，把它放到溫暖的地方發酵成兩倍大。然後在鍋裏面加入五十克的食用油的油熱之後，在裏面放入壹小把花椒，壹顆八角炒出香味之後，再把切好的蒜末和蔥花放到鍋裏面開小火慢慢的翻炒出香味，之後要把鍋裏面的各種香料撈出來。
接下來繼續在油鍋裏面加入50克香辣醬，30克甜面醬，然後再加入壹克的白糖，壹小勺老抽進行調味，翻炒，它裏面的油開始冒大泡的時候，在鍋裏面加入10克左右的水，把這些醬料條街道不太粘稠的狀態，接下來要把火關掉，盛出來放在壹邊備用。等面團發酵好之後揉搓壹下，把裏面的空氣排出來，再用刀把面團均勻的分成兩份，壹個面團都能夠做壹張醬香餅，接下來取出其中壹個面團兒，把它幹成圓餅的形狀，在原片上抹上壹層食用油從壹淘把面餅卷成長條的形狀再沿著長條的壹邊卷成壹個小圓圈，接下來又說把他按壓壹下，再用搟面杖搟薄，這樣壹個醬香餅的餅坯就做好了。
之後把平底鍋或者電餅鐺預熱壹下，他盒子裏面的，等鍋熱之後在上面刷上壹層食用油，接下來把醬香餅放到鍋上面，蓋上蓋子用小火烙到底面，金黃的時候就把它翻壹面，繼續烙的烙到兩面金黃之後，在表面上刷上準備好的醬料，再撒上壹些芝麻和蔥花碎，繼續烙半分鐘左右，這樣的醬香餅就做好了，可以出鍋了。