釉上彩繪畫的基本表現技法是：勾填法。
勾填法是陶瓷的主要裝飾技法之壹，它是用各種彩料在已經燒成的瓷器釉面上繪制各種紋飾，然後二次入窯，低溫固化彩料而成，通常包括彩繪瓷、彩飾瓷、青花加彩瓷、五彩瓷、粉彩瓷、色地描金瓷及琺瑯彩等。
陶瓷加彩裝飾的壹種。又稱“爐彩”。所謂釉上彩，就是先燒成白釉瓷，或者燒成單色釉瓷，也可以燒出多色彩瓷，在這樣的陶瓷上進行彩繪後，再入窯經600攝氏度至900攝氏度溫度烘烤而成。
釉上彩繪歷史
上彩繪瓷歷史久遠。北齊武平六年範粹墓就曾出土相當精美的白彩綠彩器，在許多晉青器上也能看到褐彩點飾。其後宋代磁州窯又將這壹工藝技術發揚光大，創作出許多不朽的曠世傑作。金至元代磁州窯紅綠彩開創了明代五彩瓷的先河。
到了明中、晚期的成化、嘉靖、萬歷時期，五彩瓷的制作達到了極高水準。但是真正精細且又具有美感的彩器仍要數清代康、雍、乾三朝的五彩及粉彩器了。而在這其中無論是以制作工藝的精巧細致而論，還是以作品的繪畫技藝來評判，都應是雍正粉彩器略勝壹籌。