重慶火鍋底料品牌排行榜前十名排行：
1、重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，成立於1993年，現註冊資金1100萬元。
2、重慶德莊實業集團是壹家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業，下屬6個子公司、壹個研究所、壹所職業培訓學校，有大型自營酒樓30余家，特許加盟店近400家，2005年名列中國餐飲百強第6位。
3、百年品牌“中華老字號”重慶橋頭火鍋始創於宣統元年，百年來嚴格采用獨特的傳統工藝及配方，堅持“五味中求平衡、鮮香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求層次”。
4、重慶劉壹手餐飲管理有限公司，重慶市著名商標，中國優秀品牌，中華餐飲名店，中華名火鍋，全國綠色餐飲企業，中國競爭力連鎖企業，專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。
5、安記食品股份有限公司，知名（著名）調味品牌，成立於1995年，福建省著名商標，福建省名牌產品，中國調味品協會副會長單位，專註於調味品的研發、生產和銷售的高新技術企業。
6、成都伍田食品有限公司，四川省著名商標，成立於1997年，集優質屠宰/分割/冷藏加工/鮮銷連鎖和肉制品深加工為壹體的大型、綜合的肉食品制造企業。
7、重慶秦媽餐飲管理有限公司創始於1998年，集經營火鍋餐飲/品牌火鍋連鎖及調味品生產為壹體的大型餐飲連鎖企業。重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為壹體的大型餐飲連鎖企業。
8、巴鼎紅品牌隸屬於重慶巴鼎紅餐飲管理有限公司，是專門從事火鍋連鎖、經營的新銳品牌·公司是集火鍋加盟連鎖、物配配送、火鍋文化、鼎食文化研究、綠色產品、火鍋原材料開發為壹體的現代民營企業。
9、成都六婆餐飲有限公司自成立以來，立足於特色餐飲行業，秉承重品質、抓服務、塑形象以回報社會的理念，從選擇 原材料開始就嚴格把關，供應商全部具備國家QS標準，原料綠色健康。
10、重慶市帥克食品有限公司“肖佬五”是“重慶市帥克食品有限公司”旗下品牌，該品牌現擁有火鍋牛油、火鍋底料兩大產品系列，為重慶火鍋行業的發展做出了巨大的貢獻。