1、成分：金磚甜點植脂奶油是壹種使用植物油制作而成的奶油替代品，不含動物性脂肪，而金磚清恬奶油則是壹種傳統的動物性奶油，由牛奶脂肪提取而來。
2、使用方法：金磚甜點植脂奶油更適合於在甜點和蛋糕等烘焙食品中使用，因為它穩定性好，容易制作出細膩、均勻的蛋糕糊。而金磚清恬奶油則更適合於制作糕點、餅幹等口感脆硬的糕點，因為它的水分含量較低，制作出來的糕點更加有韌性。