缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之壹。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。下面介紹壹款好吃的紅豆缽仔糕具體做法如下：
食材準備：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。
制作步驟：
1、紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。
2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。
3、片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆壹同加入粉糊中拌勻。
4、將準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。
傳統老式缽仔糕21世紀已經很少見了，街邊看到的大多都是透明不那麽厚實的缽仔糕。傳統缽仔糕吃上去感覺更加地滿足實在。廣州還有其他傳統缽仔糕的店面，當然，缽仔糕並非廣州獨賣，澳門、香港等地也有出名的店鋪。