鐵板燒可以燒的菜分為肉類、蔬菜類、海鮮類等種類，例如五花肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞皮、金針菇、韭菜、蘑菇、洋蔥、土豆、蓮藕、花菜、茄子、魷魚、火腿腸、金槍魚、龍利魚等。
鐵板燒有哪些菜可以燒
如果想要吃主食，可以直接在鐵板上放粉條、粉絲、年糕、飯等食材進行翻炒，根據個人口味選擇調味料即可。
鐵板燒是壹種烹調方式，將鐵板加熱後直接在板上灑油，放置鮮肉、蔬菜等食品，熟後便可以直接食用。
鐵板燒發明於西班牙，後來由西班牙人傳到美洲大陸，直到二十世紀初引進日本，加以改良後成為如今的鐵板燒。
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