鐵鍋可以長期存放食醋嗎

鐵鍋不可以長期存放食醋。醋是弱酸，放醋有可能跟鐵在高溫時發生化學反應生成醋酸亞鐵，而食用醋是非常弱的酸，假如有也只是生成極其微量，鐵的化合物難溶於水，也不是重金屬，按國家標準GB4806.9規定，鐵鍋是不能烹飪酸性食物的。

上一篇:重磅初中語文統編教材經典詩文同課異構展示與研討活動

下一篇:闡述道路橋梁檢測技術？