配料：醬油，鹽1，白糖，醋（各10克），味精八角茴香各5克，蔥末姜末各20克，，色拉油適量，高湯適量。
制法：1、將草魚洗凈，從腹部壹開為二。2、柴鍋裏放入色拉油，四成熱時下八角、茴香、大蔥、姜炒出香，放入草魚小火煎1分鐘後烹醋、醬油，加入高湯，加入鹽、味精、白糖調味後備用。3、同時將玉米面加水，揉勻後做成小餅，然後將其貼在鍋四周，上蓋，小火燒壹小時後起鍋，先把貼餅子鏟下來入盤，再把魚放入盤內，把鍋裏的汁倒入魚身即可。