小米 300g
面粉 300g
十三香 適量
鹽 適量
雞蛋 壹個
芝麻 適量
孜然 適量
辣椒面 適量
小米鍋巴（小時候的味道）的做法
小米加水，放微波爐加熱三分鐘。
盆中加入雞蛋，十三香，面粉，鹽，少許黃油，均勻攪拌，再加入芝麻，和成面團。
面團和成餃子面的硬度。
把面團搟成壹元硬幣的厚度，切塊，菱形或方型。
第壹次炸制，油溫四五成，小火慢炸，再入鍋復炸壹次。炸好後，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德調料或方便面料，味道棒棒嗒～
小貼士
面粉的量不可以超過小米哦。炸完放壹會才會焦脆。