The noodle is in the shape of a waistbelt.
鍋盔像鍋蓋
The pancake is in the shape of a Chinese pancover.
辣子是道菜
Chilli itself can be a dish.
板凳不做蹲起來
People prefer squatting on the ground over sitting on a bench.
帕帕頭上戴
People enjoy wearing a handkerchief on the head.
房子半邊蓋
The roof of a house has only one sloping plane.
姑娘不對外
Girls never go and marry out of their local districts.
唱戲吼起來
The local opera is performed by shouting vigorously instead of singing.
壹、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰（讀biang--biang，現代漢語字典上沒有這個字）面，正宗的關中人所做的冰冰面和通常城裏人所吃的扯面還是有壹定區別的。正宗的冰冰面，壹根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。壹根面條足夠壹頓飯，而對大飯量的關中人來說，壹頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
二、鍋盔像鍋益
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。於是，有壹士兵在焦急之中便把面團放進頭盔裏，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然後放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至於說辣子，壹般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成壹種調料，而在陜西“沒潑辣子”卻是壹道正經八百的菜肴。就連西安城裏家家戶戶前也是掛滿壹串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”
四、板凳不做蹲起來
陜西人的蹲功在全國可謂之最,壹蹲就是壹個小時,吃飯,下棋,休息,聊天,即使有板凳椅子也不坐,最長的者可蹲3-5個小時.蹲起源於勞動過後的休息方式,能消除疲勞,恢復體力,修身養性.
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經常看到戴羊肚毛巾、身穿對襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）壹塊黑色或白色的帕帕（手帕）。妳如有幸到關中農村，這裏的形，和妳在電影裏看到的的壹模壹樣的。
原來陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠方便。
六、房子半邊蓋
無論是在西安城還是陜西農村，都隨處可見“壹邊蓋”的房子。何為壹邊蓋？壹般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的壹撇。據說因為陜西幹早少雨，所以這壹邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地裏，正所謂“肥水不流外人田”。
又因，在近百年來陜西農業發展緩慢，人口卻迅猛增加。農村中原來聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，於是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對外
據說關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波於他鄉異地。因而有“老不出關（潼關），少不下川（四川）”的諺語，久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。
八、唱戲吼起來
唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，壹是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。