第26屆中國廚師節在渭南舉行，作為廚師節重大活動之壹的中國盛宴陜菜品鑒大會暨陜菜品牌頒獎儀式同時舉行：評出陜西十大名菜、十大名小吃。
在廚師節的頒獎大會上，號稱長安第壹味的葫蘆雞、營養價值豐富的燒三鮮、創於漢劉邦時期的 *** 蒸盆子、渭南大荔地方特色傳統名菜帶把肘子，運用“烀”這樣獨特烹制方法做出來的海參烀蹄子、甜香軟糯，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花絲演變而來的溫拌腰絲、象征著生意興隆，財源茂盛的金錢釀發菜、魷魚筋韌、滋味醇厚的生煨魷魚絲、肉鮮湯美，有上千年歷史的奶湯鍋子魚被評為陜西十大名菜。
肉夾饃、陜西涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、biangbiang面、陜西饸饹、臊子面、鍋盔、千層油酥餅、金線油塔被評為陜西十大名小吃。
據統計，陜菜品種有2000多種，是中國最豐富的地方風味菜。
此次評出的陜西十大名菜、十大名小吃，或許不能完全代表陜菜，但首次評出“十大”，對陜菜宣傳起到重要意義。