我們漢濱區是臘月出幾左右就買雞腿、魚、豬肉等等用花椒粉鹽辣椒粉抹均勻腌制兩天掛在戶外自然風幹！買豆腐回來也是抹上調料曬幹點開始用小火熏制豆腐幹！臘月二十四左右打掃衛生，安康話叫“打揚塵”，家裏裏裏外外煥然壹新，二十五六我家就開始自己熏臘肉了，二十七我爸他們又自己蒸蒸碗子，有蒸肉、八寶飯、蒸雞、豆豉羊排……我媽把過年要用的蔥姜蒜都洗幹凈晾幹水分備用，二十八把風幹的雞腿、豬肉、帶魚、豬耳朵、豆腐幹、臘魚等取下來冷水泡壹夜，因為風幹太硬泡水也能把裏面的鹽分泡出來，否則鹵菜會很鹹！我們這老壹輩還有壹個說法：鹵七不鹵八，所以二十七沒有鹵菜二十八就不鹵，二十九開始鹵菜，家家戶戶柴火竈有的就支起來，香味飄好遠，鹵完菜開始炸魚，炸丸子，燉牛腩！三十早早起來早飯簡單吃點，媽媽就開始在廚房忙活團年飯，爸爸就開始貼對聯，以前可以放鞭炮，我們這十二點吃團年飯就開始鞭炮聲此起彼伏的響個不停，斷斷續續到晚上十二點到處都是震耳欲聾的鞭炮聲，能持續到初壹早上，現在禁止燃放煙花爆竹，感覺過年就冷清多了！吃完團年飯，爸爸就和弟弟他們去祭祖了，媽媽就又開始忙碌起來，收拾好家裏，開始和面剁餡準備包餃子，晚上八點多爸爸他們也回家了，全家人熱熱鬧鬧的聚在壹起，大家壹起包餃子看春晚，桌子上擺放了過年必備的花生瓜子等等，大家喜氣洋洋的！到現在還有的人講究晚上守夜到天明的，不過還是很少的！三十的十二點鐘聲壹響，老壹輩的人就說不能倒垃圾[捂臉]，壹直到初三過了才可以！初壹就開始給長輩去拜新年了，大家都見面都說新年好，還有的說年在妳們這[捂臉]我到現在還不是很懂，小孩子們收紅包，玩小鞭炮的，打麻將的打牌的，主人家準備最少八個涼菜，六個熱菜以上，所有人又都開始聚在壹起喝酒劃拳的，熱鬧極了！這個現象基本持續到初十！前七八年安康還有玩龍玩獅子彩船的……，我記得我小的時候是說接他們來表演是準備幾樣禮品就可以了，後來慢慢的就是付現金了，再後來這些不知道是沒有傳承下來還是現在的人不愛看了，就銷聲匿跡了！所以現在的年越來越冷清越來越沒有年味了！十五元宵節家家戶戶的燈全部要亮起來，這天還是要去給祖輩送亮，就是燒紙錢還有點蠟燭，晚上吃完元宵這個年就過完了，我小的時候好多人都是自己用糯米做的湯圓，我覺得很好吃，現在都是超市的冷凍湯圓！我能想起來的就這些，歡迎大家補充！
幹嘛讓我看到，我又不知道