壹、紅豆椰汁糕
材料：紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克
做法步驟：
1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3、加入煮熟瀝幹水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。
4、倒入任何喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
二、綠豆糕
材料：去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量
做法步驟：
1.綠豆浸泡壹夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓.會比較粗)，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙.
2.用月餅模壓實.做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這壹步是為了消毒，如果妳認為足夠衛生可以不蒸).
3.涼後放入冰箱冷藏.
三、杞子菊花糕
材料：杭白菊15朵，杞子幹十數粒，清水1500克，馬蹄粉250克，白砂糖10匙
做法步驟：
1.把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液。
2.取清水750克與菊花、杞子壹起中火煮10分鐘，放糖，再煮沸後熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水裏面。
3.從已調好的馬蹄粉液裏面取250克，倒進菊花杞子糖水裏面，立即攪拌均勻。
4.把余下的馬蹄粉液全部倒進糖水裏面，繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀。
5.蒸盤四周抹少量食用油，把調好的糊倒進蒸盤抹平，待水燒開後隔水大火蒸10分鐘，轉中火蒸10分鐘。看到糕體變半透明狀後，把筷子插進糕體，如抽出來時不沾糕體，即為熟。
6.整盤取出後放陰涼地方待涼，糕體涼後變結實了便可切塊享用。