除夕節的風俗有吃年夜飯、貼春聯、祭祖等。
1、吃年夜飯
除夕這壹天對人們來說是極為重要的，這壹天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。家庭是社會的基石，壹年壹度的團圓飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使壹家人之間的關系更為緊密。
2、貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是中國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選壹副大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。
3、祭祖
古時，這種禮俗很盛，“天地者，生之本也；先祖者，類之本也”，意思就是說天地是生命的根本，祖先是我們人類的根本，祭祖就是壹種傳承孝道的習俗。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。
節日淵源
歲除是歲末除舊布新的日子，除夕即歲除之夜，它與歲首（新年）首尾相連。舊歲至此夕而除，第二天就換新歲了，故俗以為除夕。除夕作為年尾的節日，源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風俗，歲除之日是傳統的祭祖節。
古籍中有講到：“天地者，生之本也；先祖者，類之本也”，意思就是說天地是生命的根本，祖先是我們人類的根本，祭祖就是壹種傳承孝道的習俗。現存文獻中最早提及“除夕”這壹名稱的，是西晉周處撰著的地方風物誌《風土記》。除夕通常會被稱為大年三十，但是其實由於陰歷歷法的原因，除夕的日期可能是十二月三十，也可能是十二月二十九。