木制月餅模具;
傳統手工工藝雕刻的木制模具,由硬木制成,內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
使用前要仔細查看基中的刀刻花紋,是否有殘存的木屑,並用小刀小心地撥出,
以免制作時黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗幹凈,並用食用油浸泡兩天,
讓油慢慢地滲透到月餅模具裏才可以使用。
木制模具的優點就是比較耐用,甚至可以用幾十年。不僅作為壹個做月餅的工具,
甚至可以當作壹個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。
木制的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具裏,然後從模具中扣出。
倒扣時用力要均勻,側扣壹下,反面正扣壹下即可把月餅取出來。
如果妳不是專業人士的話勸妳用手握式,手壓式是要有專業技巧和力度的