壹、陶瓷餐具有什麽優缺點
優點：
1、易於洗滌
日用瓷釉面光亮，細膩，使用沾汙後容易沖刷。
2、熱穩定性較好，傳熱慢
日用餐具有經受壹定溫差的急熱驟冷變化時不易炸裂的性能。這壹點它比玻璃器皿優越，它是熱的不良導體，傳熱緩慢，用來盛裝沸水或滾燙的食物，端拿時不太燙手。
3、化學性質穩定，經久耐用
這壹點比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優越，日用瓷具有壹定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與這些物質發生化學反應，不生銹老化。
4、瓷器氣孔極少，吸水率低
用日用瓷器儲存食物，嚴密封口後，能防止食物中水分揮發、滲透及外界細菌的侵害。
5、彩繪裝飾豐富多彩
尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用，很受人們歡迎。
缺點：
陶瓷碗缺點就是抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損，是壹種易碎品,此外壹般說來，它不適於明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮。
二、陶瓷餐具的保養方法
1、煮沸消毒
多數的陶瓷餐具的成品當中是含有壹些對我們人體健康有嚴重危害的組成的元素的，例如大家比較熟悉的鉛就是其中的壹種了。因此壹般新買的陶瓷餐具是可以使用壹定濃度的食醋融合水將所有的餐具泡在水中煮至沸騰進行消毒，就能夠去除餐具上面的壹些有毒的物質了。
2、鹽煮加強
新購置的陶瓷餐具在最開始的時候是可以放在鹽水之中煮沸壹段的時間，這樣的話陶瓷制品使用也不會輕易的破碎了，從而來延長了它們的使用壽命了，也為家裏節省了開銷哦。
3、用後清潔
清洗用過的陶瓷餐具要先用熱水來徹底的溶解整個餐具上面的油漬，之後就可以用絲瓜絡來進行全面的擦拭了，用冷水徹底的沖洗幹凈即可哦。
4、放置方法
陶瓷餐具壹般都是容易出現碎裂的情況的，所以放置的時候盡量不要直接就重疊在壹起，這樣也就避免了擺放各種餐具表面的損傷了。
可見，陶瓷餐具有著易於洗滌、熱穩定性較好等優點，又有著抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損等缺點，此外，陶瓷餐具在使用過程中壹定要註意清潔保養，避免影響人們健康。