零售業，要不斷面對紛繁復雜的消費市場，瞬息萬變的潮流趨勢；快速更叠的科技，以及日益精細的管理顆粒度。零售的業態和特征會持續叠代，然而零售的本質從來沒變，那就是對於效率及極致體驗的追求。
宜家創始人?英格瓦·坎普拉德曾說過：我認為我的責任是為大多數人服務。但問題是，妳要怎樣才知道他們需要什麽，要怎樣去服務他們呢？我的答案是，永遠都貼近普通人，因為打心底來說，我也是他們中的壹員。
從行業維度來看，零售是壹個歷史悠久的行業，可以追溯到中國的商朝時代。從業態維度來看，百貨、商超、折扣店、專業店、便利店、電商等多種形態持續在完成業態的革新和重構。從市場維度來看，市場經歷了從供給向需求驅動的轉變。
整個行業，在需求多樣的潮流趨勢、快速叠代的科技發展中持續升級，以更快的效率和更好的體驗滿足消費市場的需求。
零售的本質
購物的本質是消費者希望以更低的價格，更快的速度，更好的服務買到東西。而零售的本質就是把商品賣給消費者，沒有別的。消費者不會關心它是人工還是機器人給帶來的，所以這些因素才是本質，而本質是不會變的。
零售的本質只有八個字，非常簡單：把商品賣給消費者。這八個字當中有三個層次：壹是“商品”、二是“賣”、三是“消費者”。
01）什麽是“商品”
標了價，準備出售的產品叫商品。比如工廠生產了很多東西，但沒有標價，也不準備去賣，這就不是商品，還是產品。當它標上價格準備去出售的時候就變成商品了。
02）什麽是“賣”
零售必須是賣，不是送。零售商以低的價錢進貨，加價之後再賣出去。這個過程中有屬於零售商的壹個差價，有壹個賣的過程。
03）理解消費者
消費者壹定是商品的最終使用者。在英文中消費者是?consumer，即把東西用掉了，花費掉了。而?customer?則是客戶，客戶就不是最終的消費者，客戶的含義要更廣，指公司所有的合作方。在某種程度上，已經有“利益相關者”的意味。
做零售需要零售思維
做零售行業的應該都知道六個關鍵字：人（消費者、服務人員）、貨（商品、品類或服務）、場（銷售渠道或場所）、財（經營指標及費用）、數（業務產生的數據）、鏈（供應鏈）。這六個字能化解我們零售行業遇到的絕大多數的問題，遇到問題之後我們都從這個角度去做思考。
比如說客單價下降時要思考客單價可能跟商品有關，也可能跟人有關，也可能跟場有關，所以需要從人、貨、場三個方面去綜合思索客單價下降的原因是什麽，才有機會找到背後的原因。
如果跟人有關，第壹個跟消費者有關，第二個跟店鋪員工有關，這樣就分成了兩維。而這兩維裏面還可以細分，顧客可以分成新顧客、老顧客、會員顧客或者中端顧客、高端顧客、低端顧客，到底是哪些顧客在下降？第二個是員工，我們也分成老員工、新員工。是老員工的問題還是新員工的問題？貨和場也可以都往下延伸。?
零售的進化簡史
第壹次零售革命是百貨商店的誕生。零售業的第壹次重大變革發生在19世紀60年代，以具有現代意義的百貨商店的誕生為標誌。1852?年，壹家名叫“Bon?Marché”（博馬爾謝）的百貨商店在法國巴黎開辦，這壹階段百貨商店面積巨大，產品豐富，分設若幹商品部門，實施壹體化管理。價格固定，引入註入明碼標價、商品退換等經營手法。
驅動這壹零售變革的主要原因在於：1）工業革命加速城市化進程，激發需求；2）大規模機械化生產豐富商品供給；3）分銷方式變化：大型批發商出現。
第二次零售革命是連鎖商店的誕生。1859?年誕生的美國大西洋與太平洋茶葉公司（A&P）是世界第壹家連鎖商店。連鎖商店的實質是將社會化大生產的基本原理應用於流通領域，達到提高協調運作能力和規模化經營效益的目的。連鎖商店是現代大工業發展的產物，是與大工業規模化的生產要求相適應的。連鎖商店的基本特征表現在四個方面：標準化管理、專業化分工、集中化進貨、簡單化作業。
驅動連鎖商店誕生的原因在於：1）商業組織形式發生變化；2）連鎖門店突破商圈局限性；3）標準化服務體驗感增強；4）資源配置合理，規模效應體現明顯。
第三次零售革命是超級市場的誕生。20世紀30年代在美國創辦的King?Cullen是超級市場的先驅。1962年，超級市場巨頭沃爾瑪誕生。超級市場采取開架售貨方式將原本分散經營的各類商品集中到壹起，為顧客提供良好的商品包裝和整潔的購物環境，自助購物的方式加快購買效率。
驅動超級市場誕生的原因在於：1）經濟危機迫使消費者需求變化；2）技術為超級市場創造機會；3）超級市場使得購買體驗感和效率提升。
第四次零售變革是無店鋪銷售。隨著互聯網的普及和信息技術的廣泛使用，電子商務、網絡營銷、網上購物等零售業態崛起。1995年，電商巨頭亞馬遜上線。傳統多級分銷體系被打破，分銷成本大幅降低。產品品類不受空間限制，購買過程更加高效。