精加工食品的含義

我們吃的蛋糕，餅幹，點心，火腿腸，魚丸子等等非常好看美味的東西算是精加工，有的甚至是過度加工的食品。這些食品為了增加美觀和味道往往添加了很多添加劑。我們吃的白面和大米也可以算是精加工的，已經不屬於天然植物食品了。

精加工食品其實對健康不利。全麥，糙米，和自然的非工業化加工的食品對健康有利。