青海西寧十大特產為：抓面、涼拌鹿角菜、青海老酸奶、夾沙牛肉、酥和丸、帳房小吃、花花、堆繡、蟲草酒、五香牦牛肉幹。
1、抓面：是西寧地區常見的壹種風味小吃，將羊腸、羊肉、牛頭皮、腱子，放在已經煮熟，並用肉湯反復過熱的面上，調醋、蒜、韭菜沫、鹽等調料，並伴以熱湯與面***食。
2、涼拌鹿角菜：是壹道美味的菜肴，原料鹿角菜、青紅椒、精鹽、生姜、香醋、生抽、白糖鹿角菜是種生長在大海的石崖間，長約三四寸的海藻，因其形狀似鹿角所以叫鹿角菜，味道極其滑美。
3、青海老酸奶：在青海民族飲食上有著悠久的歷史，早在公元641年唐朝文成公主經過青海湖畔的日月山，倒淌河等地進藏的民間故事中。
4、夾沙牛肉：是青海壹帶的美食，采用食材簡單，制作方法方便，外酥裏嫩，味道鮮美，壹時很受大眾喜歡。
5、酥和丸：是壹道風味美食，也是傳統的地道小吃，制作工藝簡單，用以面制作而成的。
6、帳房小吃：牧民的生活環境是多變的，不像咱們的居住環境單壹，而牧民需要根據情況及時變動。所以他們在飲食方便有壹些特異的小吃，這些小吃是買不到的，只有親臨其境，才能享受到那奇異的口味。
7、花花：是青海西寧當地特色美食，具有獨特的藝術美，外形美觀，創意獨特。
8、堆繡：是塔爾寺藝人們創造的藏族藝術品類之壹，也是文化的壹種傳承，堆繡的取材大都是佛經故事，多以人物為主，註重人物的造型和神態體現。
9、蟲草酒：是配以人參、枸杞、黃芪、首烏等名貴藥材，它的口感清甜甘冽，齒唇留香，此酒也將北冬蟲夏草酒的精華發揮到了極致，令人回味無窮。
10、五香牦牛肉幹：使用新鮮的牛肉經過烘幹而儲存的壹種風味小吃，也是壹道傳統的美味佳肴，開袋即食。
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