非遺手工藝糖畫跟糖有關。
畫糖畫是用糖來畫的,而且是要連著畫的,不然很容易因為涼掉的速度太快而凝固無法使用。糖畫是壹種傳統民間手工藝,以糖為材料來進行造型的。所用的工具僅壹勺壹鏟,糖料壹般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制,熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。
在繪制造型時,由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飛快地來回澆鑄,畫出造型,民間藝人的手上功夫便是造型的關鍵。當造型完成後,隨即用小鏟刀將糖畫鏟起,粘上竹簽。
成都糖畫是集民間工藝美術與美食於壹體獨特的傳統手工技藝,主要流傳於四川省成都市及周邊地區。列為中國國家級第二批非物質文化遺產名錄。
糖畫的題材:
糖畫的題材有小說、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字等的內容,以人物和動物的造型最為有趣,若是側面的形象,便以線造型;若是正面的形象,則用糖料將其頭部堆成浮雕狀。由於糖料的流動性,即使相同的形象,亦不會出現雷同的造型。
民間藝人在長期實踐掌握了糖料的特性,同時根據操作的特點,在造型上多施以飽滿、勻稱的線條,從而形成了獨有的風格樣式,給人以美的享受。最常見的“糖畫”是平面糖畫。
除了平面畫,手藝好的藝人還會在大理石板上將平面“零件”拼接出風格各異的立體畫來,像極壹件裝飾品,令人不忍吃掉。