宿遷水晶山楂糕：呈玫瑰色 ，晶瑩透亮，放在報紙上能透過糕體看清文字，酷似壹枚紅色的水晶。口感細膩，酸甜適口。放於手上，似有彈性。有開胃消食，活血化淤，對心血管系統的疾病也有壹定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項羽而創制，初名“霸王糕”。
“黃狗”豬頭肉：由民間名師黃德(諢名叫黃小狗) 始創，人稱“黃狗”豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為贊賞。又有“乾隆老湯”之雅稱。
宿遷五香大頭菜：因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料，故稱。明代末年開始生產。
車輪餅：洋河車輪餅是乾隆皇帝下江南時較為欣賞的壹種食品，既香又甜，既脆又酥，工藝復雜，口味獨特，是饋送親友的理想佳品。