在日本南方有些地方叫魚板為tampura
所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的
而咱們將tampura (天婦羅)音譯成甜不辣。
成份:
tampura 是將魚肉打成魚漿,加些澱粉,肉,海鮮什麽的...弄成想要的形狀,再下油鍋炸成"甜不辣".
通常超市看到的甜不辣有長形,園形,扁的形狀,將它切片後,與芹菜,蝦,壹塊兒燒,是道容易又實用的家常菜.
用料：韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量
做法：
首先把米糕切成長短均壹的段，洋蔥切絲，白菜切絲。
在鍋裏放少量的水（以水能稍微漫過米糕為準），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮壹會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗壹下味道，如果味道合適淋上壹點香油，然後就可以出鍋了。盛到盤子裏之後在米糕上撒壹點芝麻。
(為了讓湯味更鮮，可以加點上湯或者加龍蝦都可以,偶加過平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）
至於哪裏有賣，妳可以去韓國料理店或者日本料理店~~~