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餐飲營銷策略都有哪些

策略壹:雙向溝通,提供增值服務

註意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網絡上進行品牌傳播,不但可以大範圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗,吸引目標消費者,達到產品銷售的目的,更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗,與餐飲消費者建立壹條特殊的情感紐帶與溝通渠道。

策略二:博客、MSN行銷,出清存貨最有效

策略三:零成本網絡行銷反映直接,服務貼近需求

運用網絡平臺服務客人,最大的好處就是相對於傳統行銷,成本幾乎是零,不過因為網友的反映非常直接,活動品質壹定要好,才有可能得到他們的青睞。通過網絡行銷員觀察網友的行為,可以發現網友可以隨時以停止詢問表達自己對該活動沒有興趣,因此十分貼近他們的需求才能創造良好的業績。

策略四:建立餐廳顧客群,及時反饋網友意見

直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見,想要追求優質服務品質的承諾。由於網友反映直接,網絡銷售員可以每周整理網友對餐廳服務的意見,呈報給各餐廳經理、主廚及董事長和總經理,而董事長在開會時,也常根據網友意見,隨時抽問相關部門主管,是否已經改善該項目。從網絡上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。

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