2.慢食：壹口飯嚼30次，壹頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。
3.素食：但不是壹點葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
4.早食：即三餐皆要早，早餐早食還是壹天的“智力開關”；晚餐早食可預防疾病。
5.淡食：多鹽、多油、多糖稱“三害”。
6.冷食：低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。
7.鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。
8.潔食：包括無塵、無細菌病毒及無汙染物。
9.生食：適合的盡量生食。
10.定食：定時定量進食，久之形成動力定型，最佳養生之道。
11.稀食：除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質。
12.小食：三頓正餐外的小餐，具多重功效。
13.選食：個體營養時代應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型），使營養更具針對性。
14.斷食：即在壹定時間內，壹頓或壹天不進食，徹底排除體內毒素。
15.幹食：增強咀嚼功能，較強地刺激牙周的神經末梢，還有健腦作用。
健康飲食40條
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健康飲食40條,妳做到了多少？
日期：[2006-07-11] 來源：[網易健康] 錄入：[admin] 字體：[大 中 小] 閱讀：[91次] 雙擊自動滾屏
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1．就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。
2．間隔時間要適宜：壹般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。
3．盡可能不極饑時進食：因饑餓時食欲特強，容易壹下子吃得多，從而導致肥胖。
4．不要吃得太多：如先吃喜愛的食物，情緒上的滿足會使妳較快地產生飽脹感，從而避免進食過量。
5．細嚼慢咽：細嚼慢咽有助於消化。
6．膳後莫用腦：進食後，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息壹會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。
7．晚餐不宜過量：晚餐應吃壹些簡便易消化的食物，並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。
8．就餐時不談與吃飯無關的事：若討論復雜或令人掃興的問題，就會影響人的食欲。
9．註意營養平衡：壹日三餐應註意營養搭配，避免重樣。
10．保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。
11．早餐宜進熱食：早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時間。熱食能提高體溫，促進轉換，且能增進食欲。
12．飯後宜喝點茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食後殘屑。
13．飯後宜適當運動：這樣可提高細胞活力，減少脂肪聚集，防止發胖。
14．晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時以後吃冷飲，會由於水分代謝慢而積存體內，降低體溫，從而不易消除疲勞。
15．晚餐要有所節制：晚餐有節制，翌日早餐才能有食欲。
16．睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
17．吃過油膩的東西之後勿吃甜點：吃過油膩的東西後再吃甜點，人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖。澱粉，會使人體肥胖。
18．吃過肥膩的東西後宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神經活動，促進脂肪代謝。
19．多些創新口味：這樣能增進食欲，有利於補充人體所需要的多種營養。
20．食鹽不宜過多：鹽攝入過多，易導致高血壓。
21．多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿蔔素、維生素b2、鎂、鐵等營養素更豐富。
22.小孩食譜不應與大人壹樣：孩子食譜應營養全面，特別要註意補充有利於長身體的營養素。
23．不可挑食、偏食：挑食、偏食會使營養不平衡。
24．不可長期進食植物油：花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃曲黴素，菜籽油中的芥酸不利於高血壓、心臟病患者的健康。正確的用油應是壹份植物油配0．7份動物油。
25．不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質，預防腸癌。蔬菜有渣，只要不太韌，就應咽下去。
26．就餐時可聽聽優雅的音樂：優雅的音樂能提高副交感神經作用，促進消化和吸收，但不宜聽跳躍、動蕩、拍子太快的音樂。
27．經常改變飲食方式：每天吃同樣的東西，按同樣方式飲食，久而久之營養就會失衡，因此要註意多樣化。
28．不宜壹邊看電視（或看報）壹邊進食：看報看電視易使飲食時間過長，不知不覺吃多了。同時也分散精力，不能很好地品嘗到食品的滋味。
29．飲食時要寬懷：發怒、緊張、哀傷、憂慮，都會減弱消化吸收功能，也影響味覺。
30．***食比獨食好：壹人壹份菜易引起營養失衡。多人***食品種多，每種吃壹點易達到營養平衡。
31．鈣質最好和醋壹起攝取：醋能把鈣質離子化，易於為人體所吸收。吃魚類、骨類食品最好用醋烹制。
32．每天壹定要吃壹次纖維食品：人體攝取了多余的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。
33．喝酒前吃點東西：空腹喝酒，肝臟負擔很大。維生素b族及氨基酸不足，則肝臟容易聚集脂肪。喝酒前吃點東西喝些水，還可以防止醉酒。
34．體虛者可多吃肉：因肉類蛋白質多，可增強體質。
35．盡可能吃較硬的食物：吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉，還能促進消化液分泌。
36．盡量避開燥音：強烈的噪音會使人神經興奮，胃腸功能衰減，長此下去可使食欲減退，發生胃潰瘍。
37．不要站立進食：站立進食，交感神經作用活躍，可抑制胃腸正常功能發揮，這也常常是胃下垂、胃擴張及慢性胃炎的誘因。
38.不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。
39．按自己的速度進餐：與人壹起吃飯不要隨著人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分發揮作用。
40．不要食用太多的調味品：美國壹項調查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有壹定的誘變性和毒性。多吃可導致人體細胞畸變，並會產生口幹、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓、胃腸炎等病變。
這些看起來很多，其實很多地方只要留意了就很容易做到，貴在知道後要堅持，最怕的是把錯的當成對的，所以多了解這方面的資訊，會讓自己的健康管理少走很多彎路哦，祝願大家都有好胃口！健康吃喝，如果有經驗和心得也別忘了在跟帖裏和大家壹起分享哦：）