西瓜凍的做法

　夏季正是吃西瓜的好時節，這個時候的西瓜不僅價格便宜，而且味道甜美，絕對是夏季防暑降溫的首選。西瓜除了可以直接剖開開吃之外，還可以做成各種各樣美味的零食，例如西瓜凍。

材料：

　西瓜半個，瓊脂、白糖各適量

做法：

　1、將西瓜瓤用勺子挖出來，放在盆中;

　2、將瓊脂用涼水泡上;

　3、將挖出來的西瓜瓤用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁;

　4、將西瓜汁放在鍋中，放入瓊脂煮開;

　5、將煮好的西瓜汁放入西瓜皮中晾涼，放入冰箱冷藏;

　6、待西瓜凝結成西瓜凍，可以根據自己的喜好切成不同的形狀;

　7、食用的時候，放入冰鎮的糖水中即可。