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香港人如何過小年

香港小年的習俗有:

1.豐盛晚餐

在香港,吃壹頓豐盛大餐是冬至這天必不可少的。在這壹天,有些香港人可以提前下班,為的就是趕回家和家人壹起吃冬至飯。人們早早的就開始為晚餐做準備,出門買菜。和親朋好友壹起,品嘗豐富的菜肴,齊齊整整及其樂融融地過節。

2.盆菜

盆菜是頗具特色的傳統食物,起源於新界圍村,是壹種雜燴菜式,至今已有數百年的歷史。盆菜,顧名思義,將豐富的食材壹層層疊在盆內,滋味融合在壹起,味道馥郁而香濃, 能帶來多重味覺享受。“盆菜宴”也成為了香港的壹項傳統飲食文化,每逢冬至、新年除夕及喜慶節日,很多家庭都會選擇這道菜品作為家庭團圓飯的主菜。

3.豐盛的肉類

肉是人們現在生活中必不可少的壹道菜,而肉類也是會帶給我們許多的營養的,但是對於肉類我們也是不可以多吃的,在小年晚餐時,多吃魚、蛋來代替肉類。

4.餐前要喝壹碗湯

過小年的晚餐有壹桌豐盛的菜肴是再少不過的了。那麽,餐前喝壹碗營養豐富、低熱量的湯,魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。

5.自制的糕點

在民間過小年對吃的也有講究,在北方,古時民間有吃餃子、麻糖、關東糖的習俗,這些糖果是祭竈用的竈糖,並非粘竈爺的嘴,而是粘嘴饞好事、愛說閑話的竈君奶奶的嘴。在香港過年有吃年糕、油角、煎堆、蛋散的習俗。

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