香港人早餐吃港式早茶。
早茶茶點分為幹濕兩種，幹點有餃子、粉果、包子、酥點等；濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐，從頭盤到甜品，壹應俱全。
在港式早茶的點心中蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻並稱為“四大天王”，其中蝦餃居於“四大天王”之首。此外，肉包、菜包、瑪拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米雞、奶黃包、紅棗糕以及鳳爪、牛肉丸、牛百葉、香菇滑雞、粉果是港式早茶的常見點心，茶水則多為綠茶、紅茶以及豆漿。
擴展資料
常見的港式早茶有：
1、茶水
西湖龍井、大紅袍、鐵觀音、碧螺春、紅茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆漿、牛奶、咖啡；
2、粥點
臥蛋牛肉粥、魚片粥、豬肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、養顏紅棗粥等；
3、湯類
豬紅湯、咖喱魚丸、清涼綠豆湯、相思紅豆湯、粟米湯等；
4、肉食
蝦餃、幹蒸燒賣、牛百葉、牛肉丸、椒鹽鴨下巴、豉汁蒸鳳爪、蒸排骨、香菇滑雞塊等；
5、素食
叉燒包、鮮肉包、臘腸卷、鮮蝦蔬菜餃、蔬菜包、瑪拉糕、黑米糕、蜂巢蛋糕、廣式糯米雞、特色流沙包、美容養顏紅棗糕、小籠包、灌湯包、粉果等。
6、幹點
蛋撻、油條、飄香榴蓮酥、港式金網酥、叉燒酥、魚網酥、紅薯酥等；
7、水果
時令水果；
8、飲品
港式龜苓膏、豆腐腦。
人民網-“嘆”廣式早茶 中式brunch給妳的愜意周末