香港燙個青菜是什麽菜

燙個青菜是指將青菜用熱水燙熟、略帶嫩綠色的壹道菜品。這個菜品以嫩綠、清爽、保留青菜本身的味道為特點，常用的青菜有菠菜、空心菜、生菜等。燙菜是不少茶餐廳和中餐廳的常見小菜之壹，通常搭配主食和其他菜品的壹道清淡蔬菜菜肴。

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