香甜酥脆手抓餅蝴蝶酥

蝴蝶酥原是流行於歐洲的特色風味小吃，因其狀似蝴蝶而得名，傳入我國後深受大家的喜愛。其口感松脆香酥，香甜可口，讓人回味無窮。

食材：手抓餅3張、蛋黃1個、白糖20g、面粉10g。

1、準備手抓餅、蛋黃、白糖、面粉，取壹張餅放在撒了面粉的揉面墊上。

2、撒壹層白糖，再蓋壹張手抓餅，再撒壹層白糖，再蓋壹張手抓餅。

3、將手抓餅搟薄至1.5倍大，然後將手抓餅從兩側卷起，翻面將其切成0.5厘米的厚片。

4、放入不粘烤盤中，上面刷壹層蛋黃液，撒壹層白糖，180度烤15分鐘即可。

蝴蝶酥做好後可以撒上壹層砂糖，口感會更好噢！剛出爐的蝴蝶酥還有點燙手，嬌嗲的香氣在空氣中暈開，沒有人能抵擋的美味誘惑~ 掰開壹個，每個蝴蝶酥裏面都偷偷裹著不少空氣，壹層壹層疊著，非常酥脆。

趁熱入口，奶香就在嘴裏散開，而且甜度很低，不會齁甜，吃完後舔舔手指頭都是超級滿足…如果喜甜的話，還可以搭配煉乳蘸著吃，奶香十足更美味！