幹辣椒炸香了，紅紅亮亮的，裏面的芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，那麽大家了解香脆椒的做法？
香脆辣椒的做法1
主料
魚籽500克
西芹丁30克
輔料
味達美味極鮮5克 鹽2克
味精5克 陳大媽香脆椒100克
色拉油1千克
做法步驟
1. 幹紅辣椒剪成段，去籽。
2. 取壹大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。
3. 再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝幹。
4. 取壹大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5. 攪拌食材均勻的裹上粉料。
6. 鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。
7. 炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。
小貼士
1.註意辣椒的.選購很重要哦。
2.如果妳覺得比較麻煩可以直接購買陳大媽香脆椒，制作過程衛生，用量和火候把握都很好的產品.
香脆辣椒的做法2主料
幹紅辣椒50g
雞蛋1個
輔料
油適量
鹽適量
白芝麻適量
糯米粉適量
吉士粉適量
花生米適量
步驟
1.幹紅辣椒剪成段，去籽。
2.取壹大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘
3.再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝幹。
4.取壹大碗，放入辣椒、磕入雞蛋液，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5.攪拌食材均勻的裹上粉料
6.鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制
7.炸至金黃酥脆，撈出控油
8.拌入花生米即可
小貼士
食材需裹上粉料