（1）常用有機肥料施用方法
香蕉常用的有機肥料有廄肥、人糞尿、垃圾、餅肥、麩糞、草木灰等。冬春壹般施遲效性的有機肥。
廄肥及豬、牛、羊、馬糞：最好與磷肥混合堆漚，充分腐熟後可作過冬肥和春肥施用，可在離蕉頭50厘米左右開20～30厘米深的溝或穴，溝施或穴施。東莞蕉農有采用開灰糞穴“用肥引芽”的做法，有意識地選擇在蕉頭適合的空曠位置，開灰糞穴施下廄肥，以促使吸芽萌發，從灰糞穴位置先長出來，以便留芽。
人糞尿：主要用作追肥，腐熟後穴施或淺溝施，離蕉頭30～40 厘米處施下。
餅肥、麩糞：先將餅肥或麩糞加入水或人糞尿充分發酵後，離蕉頭50厘米左右於開花前2個月穴施或隨水施入，並立即蓋土。
草木灰：除含有大量鉀外，還含有效磷和鈣，因其呈堿性，有中和土壤酸性的作用，是香蕉最好的氮、磷、鉀肥料。大量施用時應分多次施入。但不要與人糞尿、銨態氮肥混施以免損失肥分。
（2）常用化學肥料的施用方法
化肥有硫酸銨、硫酸鉀、尿素等。化肥易做追肥，肥效快，效果好。
①固體化肥：如硫酸銨、硫酸鉀等，可結合灌溉或雨後撒施，也可環狀溝施或條施，施肥溝距蕉頭30厘米，寬約20厘米以上。隨株生長及樹盤擴大，施肥溝與蕉頭的距離也應逐次適當遠離，逐漸擴展到75～90厘米遠的地方，但溝的深度易漸淺。追肥期壹般多在春夏追肥。
過磷酸鈣和骨粉等磷肥，最好與廄肥、垃圾堆漚後施用，主要用作基肥和過冬肥效果最好。
②液體肥料：畜尿、人尿、沼氣水、固體肥料配制的各種肥液，可結合抗旱，在夏秋旱季開淺溝薄施。施肥溝開在根系易吸收到的位置最佳，並常輪換施肥位置。
③根外追肥：在生長過程中，若發現缺素癥狀應及時補施相應肥料以及時矯治，采取根外追肥方法即省肥又見效快，尤其生長後期葉面噴施效果更佳。蔣世雲（1989）報道，宿根蕉斷蕾時每隔10天噴施壹次1%氯化鈣，連噴5次，可使砍收後的香蕉延遲5天成熟，延緩6～5天腐爛。
壹般將尿素兌水，比例為千克尿素兌水50千克噴葉，或磷酸二氫鉀1%，噴後25分鐘，在空氣濕度大的情況下，即能吸收65%，到夜間達100%。可提高產量，改善品質。對缺鐵黃化病株噴施0.4%的硫酸亞鐵（FeSO4）1～3次，重病株均能轉綠增產。