輔料五香粉適量玉米油適量鹽適量料酒適量雞蛋2個面粉2勺清水適量
步驟
炸香酥魚片的做法步驟11.之前切好的草魚片，用清水清洗壹遍瀝幹水分。
炸香酥魚片的做法步驟22.撒入鹽，加入料酒。
炸香酥魚片的做法步驟33.均勻的撒入五香粉，壹定要拌均勻。魚片放壹邊淹30分鐘。
炸香酥魚片的做法步驟44.兩個雞蛋，加入面粉壹點點鹽，加入適量水，攪拌成面糊，面糊稀壹點就行。
炸香酥魚片的做法步驟55.面糊黏稠度。
炸香酥魚片的做法步驟66.油鍋燒熱後放油。
炸香酥魚片的做法步驟77.取壹魚片，放入面糊裏，面糊沾滿魚片。
炸香酥魚片的做法步驟88.面糊壹定要均勻的沾滿魚片，才能入鍋。
炸香酥魚片的做法步驟99.輕壹點放入油鍋開始炸
炸香酥魚片的做法步驟1010.魚片炸到微黃後翻面炸，炸到兩面金黃就熟了，可以出鍋了。
炸香酥魚片的做法步驟1111.控幹油就可以吃了，草魚刺少很適合孩子吃