鳥刨底部鑲有壹塊鐵板，這種刨子刨身很短，刨削時底接觸面小。木工刨作用於木料的粗刨、細刨、凈料、凈光、起線、刨槽、刨圓等方面的制作工藝。
鳥刨壹般是用來修圓棒、修內外圓面，弧度，不規則弧度形狀的，比如弧形，曲線等，因其形狀似鳥而名“鳥刨”。木工刨是傳統古家具制作的壹種常用工具，由刨刃和刨床兩部分構成。