食材
主料
鮮面條
150克
西紅柿
1個
雞蛋
2個
輔料
蔥
適量
醬油
適量
糖
適量
鹽
適量
油
適量
步驟
1.面條煮至8、9成熟。
2.撈出瀝幹水分後，加壹點油拌勻，備用。
3.西紅柿切塊，蔥切末。
4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。
5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。
6.鍋中加少量油，加壹半蔥花和十三香熗鍋。
7.放入西紅柿炒軟。
8.放入面條。
9.加適量醬油和糖翻炒均勻。
10.放入雞蛋，加適量的鹽調味。
11.最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
小貼士
1、面條煮熟後加適量油拌勻，可以防止面條粘連。
2、蛋液裏加少許清水可以使炒出的雞蛋更嫩。
3、最後加入蔥花可以使炒面帶有蔥香。不喜歡蔥味的可以省略。