齊白石代表作品有《蝦》、《海棠雙蟹圖》、《齊白石牡丹圖》、《墨蝦》、《蛙聲十裏出山泉》等等。
1、《蝦》
齊白石以畫蝦而聞名，蝦，齊白石不光畫得多，而且是他的“發明”，他的“專利”，成了他的“象征”和“符號”。齊白石畫蝦成功，特出壹告示：“白石畫蝦，十兩壹只。”懂藝術的人都說：“潤格不高，值！值！”求畫者多不討價還價，交錢取畫，各有所得。
2、《海棠雙蟹圖》
畫中突出地位畫海棠葉四片，姿態各異。棠葉之間，穿插雁來紅壹枝，紅綠雙色交相輝映。本應置於棠葉間的海棠獨辟蹊徑，從旁而出，頓生幾分搖曳之姿。兩只螃蟹壹正壹反，置於畫的下方，與左上方的墨筆蜻蜓遙相呼映。款識為借山老人齊白石制。鈐印為齊白石。
3、《齊白石牡丹圖》
“絕代只西子，眾芳唯牡丹。”雍榮華貴，美艷絕倫的牡丹乃歷朝歷代文人墨客傾心襄贊的重要題材，是富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。白石老人壹生所創之牡丹可謂“姹紫嫣紅開遍”，然而“墨牡丹”則極其少見。
4、《墨蝦》
齊白石的《墨蝦》是黃達聰先生珍藏之佳品。作為齊白石成熟期的水族作品，此作未寫水紋也沒有畫水草烘托陪襯，齊白石僅以嫻熟的筆墨技法，結合獨創的濡墨蘸水，便從容寫出蝦的結構、動態和透明的質感。
5、《蛙聲十裏出山泉》
《蛙聲十裏出山泉》是齊白石九十壹歲時，為中國文學家老舍畫的壹張水墨畫。齊白石用焦墨畫了兩壁山澗，中間是湍急的急流，遠方用石青點了幾個山頭，水中畫了六個順水而下的蝌蚪。青蛙媽媽在山的那頭呢，蛙聲順著山澗飄出了十裏。
4、《墨蝦》
齊白石的《墨蝦》是黃達聰先生珍藏之佳品。作為齊白石成熟期的水族作品，此作未寫水紋也沒有畫水草烘托陪襯，齊白石僅以嫻熟的筆墨技法，結合獨創的濡墨蘸水，便從容寫出蝦的結構、動態和透明的質感。
5、《蛙聲十裏出山泉》
《蛙聲十裏出山泉》是齊白石九十壹歲時，為中國文學家老舍畫的壹張水墨畫。齊白石用焦墨畫了兩壁山澗，中間是湍急的急流，遠方用石青點了幾個山頭，水中畫了六個順水而下的蝌蚪。青蛙媽媽在山的那頭呢，蛙聲順著山澗飄出了十裏。
擴展資料：
社會評價：
1、畢加索：齊白石真是中國了不起的壹位畫家！中國畫師多神奇呀！齊白石用水墨畫的魚兒沒有上色，卻使人看到長河與遊魚。
2、朗紹君：在吳昌碩之後，齊白石將中國傳統書畫推進壹步，輸入新的生命血液。齊白石是全才，齊白石賦予作品以質樸清新的農民情感，賦予文人畫形式以新的生命力和現代性。齊白石作為壹個孜孜不倦的追求者，在長達壹個世紀的奮鬥中所顯示的創造精神，具有楷模性。
3、余秋雨：大地賦予了齊白石至高的藝術成就，而齊白石的性格與“天趣”密切，農民般的樸實，孩童般的天真。齊白石是湖湘文化和京都文化的結合，自我造化而成大器的。齊白石與湖湘文化有著深厚的淵源。