麻糖的做法如下：
1、花生炒熟去皮，晾涼後處理成花生碎。不用太碎，每粒壓成三四片就可以。
2、黑芝麻，小火炒熟，大概兩三分鐘就可以，熟的時候芝麻會在鍋裏跳舞。盛出晾涼備用。
3、熬糖：我用的是老媽給寄的義烏紅糖，綠色無添加，其實白糖、冰糖都可以。鍋裏倒入涼水半碗，大概100ml，再把120克的紅糖放進去，開小火慢慢熬，不停的攪拌，直到糖成為深棕色，無氣泡後加入1小勺白醋。
4、用筷子沾點糖，放涼水裏取出後能拉出細絲，說明糖就熬好了。熬糖需要耐心些，火候不夠粘性不大，容易散；火候過了老了味道發苦，凝結太快不容易拌勻。
5、繼續小火，加入準備好的芝麻和花生碎攪拌均勻，動作要快點哦，就因為這個都沒顧上拍照。攪拌均勻後盛出來放入準備好的容器中按壓平，盡量壓緊。定型後放在案板上趁熱切開，幹透了切愛碎。
麻糖是傳統特色小吃，起源於明代，以湖北孝感地區麻糖最知名。
麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料，精制而成，無任何化學汙染，無任何添加劑，是壹種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。
營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。麻糖是壹種民間傳統糖食。舊時，能“緝 [qī]麻紡線”，會“熬糖煮酒”，是婦女的基本技能。其中的“熬糖”，就是熬制麻糖。合江地區的麻糖有紅苕麻糖和糯米麻糖兩種，以紅苕麻糖最具特色。